Jęczmień zielony 1kg

Jęczmień zielony 1kg

Jałowiec jest to krzew pochodzący z rodziny cyprysowatych. Ma charakterystyczny aromat i smak, który szybko poprawia walory każdej potrawy.  W Polsce owoc jałowca był stosowany w medycynie ludowej, pomagał przy zaburzeniach trawienia, a także chorobach nerek i kłopotach ze skórą. Obecnie jego właściwości prozdrowotne są mało znane, trochę zapomniane i głównie stosowany jest jako aromatyczna przyprawa.

Właściwości jałowca:

naturalne źródło witaminy C,

stosowany w chorobach nerek jako środek moczopędny,

wspomaga leczenie infekcji dróg moczowych,

stymuluje wątrobę do wytwarzania żółci,

często jałowiec jest stosowany do domowej produkcji  nalewek.

Możliwości zastosowania owoców jałowca:

doskonała przyprawa do mięsi ryb,

idealny składnik wielu marynat,

dobrze pasuje do kiszonek,

często używany do robienia pasztetów,

jest niezastąpionym dodatkiem do bigosu.

Ciekawostki:

Pokruszone owoce dodaje się do octu ziołowego, bejcy do dziczyzny oraz dzikiego ptactwa, ponieważ pomagają one w strawieniu tłustych mięs.

FAQ - najczęściej zadawane pytania:

1. Co to jest jałowiec mielony? Jałowiec mielony to przyprawa otrzymywana z suszonych jagód jałowca, które są mielone na drobny proszek. Ma intensywny aromat i jest powszechnie używany do aromatyzowania różnych potraw.

2. Jakie są zastosowania jałowca mielonego w kuchni? Jałowiec mielony jest często używany w kuchni jako przyprawa do mięs, takich jak dziczyzna, wołowina, baranina, a także do marynowania i wędzenia. Może być dodawany do dań z kapusty, sosów, pieczonych warzyw, a nawet do niektórych serów.

3. Jakie są korzyści zdrowotne jałowca mielonego? Jałowiec mielony jest bogaty w składniki odżywcze i związki roślinne, które mają potencjalne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. W tradycyjnej medycynie, jałowiec jest używany do wsparcia układu trawiennego i układu moczowego.

4. Czy jałowiec mielony ma jakieś przeciwwskazania? Tak, niektóre osoby powinny zachować ostrożność w stosowaniu jałowca mielonego. Osoby cierpiące na schorzenia nerek, problemy z układem moczowym, ciążę, karmienie piersią oraz osoby przyjmujące leki powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem tej przyprawy.