Cydr to słodki, musujący trunek, którego produkuje się z jabłek. 

Cieszy się wielką popularnością na północy Francji, Hiszpanii, a ostatnio również w Polsce. Istnieje wiele sposobów jego przygotowania i w zależności od metody oraz gatunku jabłek, może mieć od odmienny smak, kolor, zapach, a także moc.