Cynamon cejloński laski 20g

Cynamon cejloński laski 20g

Cynamon cejloński jest niezwykle popularną przyprawą korzenną, która towarzyszy nam szczególnie w okresie zimowym, bowiem to właśnie wtedy doskonale sprawdzają się jego ciepłe nuty zapachowe. 

Ma również wiele właściwości prozdrowotnych i szerokie zastosowanie, zarówno w kuchni jak i w kosmetologi. Cynamonowiec to wiecznie zielona roślina. Znana i ceniona już od czasów starożytnych. Należy do rodziny wawrzynowatych i obejmuje blisko 250 gatunków krzewów i drzew. Obecnie najbardziej pożądaną odmianą jest cynamonowiec cejloński.

Właściwości cynamonu cejlońskiego:

 jednym z najważniejszych składników cynamonu jest aldehyd cynamonowy, który jak dowiedli naukowcy wykazuje właściwości antynowotworowe,

 epikatechina zawarta w cynamonie, może opóźnić wystąpienie choroby Alzheimera,

 wspomaga prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego,

 preparaty na bazie cynamonu stosowane są przy zatruciach pokarmowych oraz przy biegunkach,

 pomaga w okresie przeziębienia ze względu na swoje właściwości rozgrzewające.

Możliwości zastosowania lasek cynamonu cejlońskiego:

 twarde laski znajdą zastosowanie przede wszystkim jako dodatek do herbaty, grzańców, grzanego wina lub piwa.

 dodatek do dżemów i powideł (należy pamiętać, aby usunąć laskę przed przełożeniem do słoików),

 jako dodatek do zalewy do przetworów i kompotów (gruszka, jabłka),

 do nalewek i aromatyzowania alkoholu

 jest popularnym elementem dekoracyjnym bożonarodzeniowych stroików.

Ciekawostki o cynamonie cejlońskim:

Pamiętaj, że laska cynamonu sama w sobie nie jest przeznaczona do jedzenia, używa się jej w celu nadania aromatu i smaku potrawą. Dodaj ją z innymi przyprawami - a po jakimś czasie najlepiej będzie jak ją usuniesz z dania.

Długość jednej laski cynamonowej to około 8 cm.