Anyż gwiazdka 2kg

Anyż gwiazdka 2kg

Anyż gwiazda to przyprawa, która najbardziej kojarzy nam się z zimą. Czy wiesz jakie właściwości i zastosowanie ma ta ślicznie wyglądająca gwizdka?

Do czego użyć anyżu gwiazda w kuchni?

• jako dodatek do gotowanych jarzyn (czerwona kapusta, marchew, burak
• niesamowicie urozmaici smak dziczyzny i mięsnych sosów
• dodatek do kompotu, pierniczków, bułek, ciast, słodkich potraw,
• dodatek do napojów takich jak: poncz, wódka, syropy, likiery
• idealna jako ozdoba dania

Jakie właściwości zdrowotne ma anyż gwiazda?

• jest afrodyzjakiem
• świetnie pomaga na kaca
• pobudza apetyt
• łagodzi kaszewl
• poprawia pamięć
• ma właściwości pobudzające

Jak stosować ANYŻ w celach leczniczych?

Wystarczy zagotować około 1 l wody, następnie dodać 7 łyżeczek zioła do gotującej się wody, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu do odparowania połowy wywaru. Przecedzić, i do ciepłego jeszcze wywaru dodać 4 łyżeczki miodu i gliceryny. Brać 2 łyżeczki syropu co kilka godzin w celu złagodzenia kaszlu, lub 2 łyżki trzy razy dziennie na poprawienie pamięci. Jeżli anyż jest używany w postaci herbatki ziołowej wystarczy wypić 2 szklanki raz lub dwa razy dziennie na problemy skórne, produkcję mleka lub w celu złagodzenia dolegliwości żołądkowych.

Wartości odżywcze ANYŻU:

kalorie/100g - 337

białko 17,6g

tłuszcz 16g

węglowodany 50g

CIEKAWOSTKA

Nazwa łacińska anyżu gwiazdkowego wywodzi się od słowa „illicio”, oznaczającego „nielegalny”. Natomiast dawniej używany badian prawdopodobnie wywodzi się od chińskiego „ba jiao” – ośmiorożny. Słowo „badian” używane było do określenia anyżu gwiazdkowego m.in. przez Persów.

W niektórych kulturach anyżowi gwiazdkowego przypisywano właściwości magiczne. Wysuszone owoce badianu noszono np. na szyi w specjalnym woreczku o barwie fioletowej lub niebieskiej, w celu wyostrzenia zmysłów.