Kmin rzymski mielony 200g

Kmin rzymski mielony 200g

Kmin rzymski to dobrze wszystkim znana przyprawa o lekko gorzkawym aromacie i słodko-ostrym smaku. Często wchodzi w skład orientalnych mieszanek przyprawowych, takich jak curry lub garam masala. Kumin, czyli kmin rzymski, to przyprawa pochodząca z Egiptu, która - dzięki swoim właściwościom - znalazła szerokie zastosowanie w średniowiecznej Europie. Dziś również znajduje szerokie zastosowanie w nie tylko w kuchni, ale również w medycynie naturalnej.

Właściwości kminu rzymskiego:

łagodzi zaburzenia trawienne,

stymuluje wydzielanie żółci i enzymów trawiennych,

obniża poziom cukru we krwi,

kumin, dzięki obecności aromatycznych olejków eterycznych i środków dezynfekujących, działa jako środek wykrztuśny,

polecany jest więc z stanach zapalnych dróg oddechowych,

ma korzystny wpływ na skórę.

Możliwości zastosowania mielonego kminu rzymskiego (kuminu):

dobrze łączy się z warzywami strączkowymi,

bardzo pasuje do pieczonego bakłażana,

idealny dodatek do dań kuchni meksykańskiej,

pasuję do kiszonek,

nieodłączny składnik hummusu.

Ciekawostki:

Kumin zwiększa wydzielanie mleka podczas laktacji. Taką właściwość zawdzięcza obecności tymolu, zwiększającego wydzielanie z gruczołów.

FAQ - najczęściej zadawane pytania

1. Czym jest kmin rzymski mielony? Kmin rzymski mielony, nazywany również kminem rzymskim zmielonym, to rodzaj przyprawy uzyskiwanej z nasion rośliny kmin rzymski (Cuminum cyminum). Jest powszechnie stosowany w kuchni do nadawania potrawom charakterystycznego aromatu i smaku.

2. Jakie są zastosowania kminu rzymskiego mielonego? Kmin rzymski mielony jest często używany w różnego rodzaju potrawach, w tym w zupach, gulaszach, curry, dań mięsnych, kuskusie, oraz w tradycyjnych daniach kuchni środkowoeuropejskiej, takich jak bigos czy kapusta zasmażana.

3. Jak przechowywać kmin rzymski mielony? Aby zachować świeżość i aromat kminu rzymskiego mielonego, przechowuj go w szczelnym pojemniku, z dala od światła słonecznego i wilgoci, w chłodnym i suchym miejscu.