Kardamon ziarno 150g

Kardamon ziarno 150g

Kardamon należy do grupy przypraw korzennych o egzotycznym pochodzeniu.

Kardamon odznacza się przyjemnym cytrynowo-imbirowym aromatem oraz nutą korzennego, lekko gorzkawego smaku.W kuchni sprawdza się na słodko, a także w wersji wytrawnej. Mistrzowie sztuki kulinarnej nazywają kardamon królem przypraw. Ze względu na swoje właściwości lecznicze znalazł zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz także w medycynie naturalnej. 

Właściwości kardamonu:

kardamon pobudza apetyt,

zawarte w kardamonie olejki eteryczne działają rozkurczająco na żołądek i pobudzają wydzielanie soków trawiennych,

pomaga spalać kalorie,

pomaga w schorzeniach dróg oddechowych, w tym oskrzeli oraz astmy,

w medycynie naturalnej kardamon znany jest także jako naturalny środek zwiększający potencję.

Możliwości zastosowanie ziaren kardamonu:

kardamon znany jest głównie jako dodatek do kawy,

bardzo dobrze pasuje też do zimowych napojów alkoholowych i herbaty,

ciekawy dodatek kompotów,

często stosowany przy wypiekach,

pasuje również jako przyprawa do drobiu.

Ciekawostki:

Bardzo ciekawy jest fakt, że w hinduskich restauracjach kardamon jest tradycyjnie podawany po posiłku jako odświeżacz oddechu.

FAQ - najczęściej zadawane pytania 

1. Co to jest kardamon owoc? Kardamon owoc to przyprawa uzyskiwana z dojrzałych kapsuł kardamonu, które zawierają nasiona rośliny Elettaria cardamomum. Są to małe, jasnobrązowe kapsułki, z których można wydobyć aromatyczne nasiona, używane jako przyprawa.

2. Jakie są zastosowania kardamonu owocu w kuchni? Kardamon owoc jest szeroko stosowany w kuchni jako aromatyczna przyprawa. Może być używany do przyprawiania deserów, ciast, napojów, kawy, herbaty oraz różnych dań mięsnych, ryżowych i warzywnych.

3. Jakie są korzyści zdrowotne kardamonu owocu? Kardamon owoc zawiera przeciwutleniacze, składniki odżywcze i olejki eteryczne, które mogą wspierać układ trawienny, pomagać w kontroli poziomu cukru we krwi, a także wpływać korzystnie na układ oddechowy i układ sercowo-naczyniowy.

4. Czy kardamon owoc może być stosowany jako zamiennik kardamonu mielonego? Tak, kardamon owoc może być stosowany jako zamiennik kardamonu mielonego. Wystarczy otworzyć kapsułki i wydobyć nasiona, które można mielić przed użyciem.