Drożdże Fermentis K97
towar niedostępny



Opis
Drożdże Fermentis K97
Niemiecki szczep drożdży, nowość na rynku piwowarskim. Nadaje się do piw "hybrydowych" typu Koelsch, jak również do piw typu Ale (Altbier, German Ale). Nie odfermentują głęboko, zostawiając na podniebieniu słodowy finisz. Szczep ten również jest polecany do belgijskich piw pszenicznych, warto w takim przypadku zadbać o fermentację w zakresie 23-27°C. Bazując na obserwacjach piwowarów, piwo zadane tym szczepem drożdży, wymaga nieco dłuższego "układania się"/leżakowania.
Drożdże górnej fermentacji.
Szczegóły produktu:
Saszetka starcza na | 20l |
Odfermentowanie | niskie |
Temperatura fermentacji | 15-22°C |