Papryka ostra ASTA 180

Papryka Ostra ASTA 180 to wysokobarwiąca przyprawa o intensywnie czerwonym kolorze i wyrazistym, pikantnym smaku. Dzięki bardzo wysokiemu współczynnikowi ASTA doskonale podkreśla nie tylko smak, ale również wygląd potraw oraz wyrobów mięsnych.

Jej głęboka barwa i charakterystyczna ostrość sprawiają, że jest chętnie wykorzystywana zarówno w kuchni domowej, jak i przez producentów wędlin oraz gastronomię.

Właściwości papryki ostrej: 

Papryka ostra ASTA 180 wyróżnia się wyjątkowo intensywnym czerwonym kolorem oraz bogatym aromatem. Już niewielka ilość przyprawy nadaje potrawom atrakcyjny wygląd i wyrazisty charakter, wzbogacając smak gulaszy, marynat, sosów oraz wyrobów wędliniarskich.

Doskonale komponuje się z czosnkiem, pieprzem, majerankiem i innymi przyprawami stosowanymi w recepturach mięsnych.

Najważniejsze zalety

• Bardzo wysoka siła wybarwienia ASTA 180.

• Intensywny czerwony kolor potraw i wyrobów.

• Wyrazisty, pikantny smak.

• Idealna do kiełbas, szynek i wyrobów mięsnych.

• Doskonała do marynat, sosów i gulaszy.

• Wydajna dzięki wysokiej koncentracji barwy.

• Uniwersalne zastosowanie w kuchni i gastronomii.

Papryka sprawdzi się dla:

• producentów wyrobów wędliniarskich,

• miłośników pikantnych potraw,

• pasjonatów domowego masarstwa,

• restauracji i lokali gastronomicznych,

• osób poszukujących przypraw o intensywnej barwie.

Papryka ostra ASTA 180 doskonale sprawdza się jako dodatek do:

• kiełbas,

• kabanosów,

• szynek i wędlin,

• gulaszy,

• sosów,

• marynat,

• dań grillowanych.

Pikantna kiełbasa domowa

Składniki:

• 1 kg mięsa wieprzowego,

• 8–10 g papryki ostrej ASTA 180,

• sól i przyprawy według receptury,

• czosnek do smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj farsz zgodnie z recepturą.

2. Dodaj paprykę oraz pozostałe przyprawy.

3. Dokładnie wymieszaj masę.

4. Napełnij osłonki.

5. Wędź lub poddaj obróbce termicznej według uznania.

Papryka nada wyrobowi intensywną barwę oraz przyjemnie pikantny smak.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

Co oznacza ASTA 180?

ASTA określa siłę wybarwienia papryki. Wartość 180 oznacza bardzo intensywny czerwony kolor ceniony szczególnie w produkcji wędlin i gastronomii.

Do jakich zastosowań najlepiej sprawdzi się ta papryka?

Do wyrobów mięsnych, kiełbas, marynat, sosów, gulaszy oraz dań grillowanych.

Czy papryka jest ostra?

Tak, posiada wyraźny, pikantny smak charakterystyczny dla ostrej papryki.

Czy nadaje się do produkcji wędlin?

Tak, jest szczególnie ceniona w produkcji kiełbas, kabanosów i innych wyrobów mięsnych.

Jak przechowywać produkt?

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła i wilgoci.