Koper włoski ziarno 150g

Koper włoski ziarno 150g

Nasiona kopru włoskiego mają kolor zielony lub zielono-brązowy, swoją wielkością i kształtem przypominają kminek. 

Koper włoski od lat używany jest jako dodatek do sosów, zup, dań mięsnych i rybnych ma bardzo bogatą historię. Dodatkowo charakteryzuje się wieloma właściwościami prozdrowotnymi. Słyną ze swojego pozytywnego wpływu na układ pokarmowy oraz przyjemnego aromatu.

Właściwości kopru:

 wspomaga funkcjonowanie jelit i i pobudzają wydzielanie soków żołądkowych,

 koper włoski ma działanie wykrztuśne,

 przyspiesza metabolizm,

 zawierają dużą ilość olejku eterycznego, który ma działanie uspokajające,

 ma właściwości wiatropędne i moczopędne.

Możliwości zastosowania nasion kopru włoskiego:

 idealnie komponuje się z wywarami na bazie ryb i owoców morza,

 duża popularnością cieszy się herbata z kopru włoskiego,

 często stosowany do dań z kapusty,

 są składnikiem tradycyjnych potraw chińskich,

 nieodłączna przyprawa mieszanki curry.

Ciekawostki:

Nasiona kopru włoskiego mogą być żute w celu odświeżenia oddechu i poprawy trawienia.

1. Co to jest koper włoski?

   Koper włoski, znany również jako koperek włoski lub fenkuł włoski, to roślina z rodziny Apiaceae, której aromatyczne liście, nasiona i łodygi są używane jako zioło kuchenne. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i lekko korzennym, anisowym zapachem.

2. Jak przechowywać koperek włoski?

   Aby zachować świeżość kopru włoskiego, najlepiej umieścić go w chłodnym miejscu, np. w lodówce. Jeśli masz świeże gałązki kopru, możesz umieścić je w naczyniu z wodą, podobnie jak kwiaty. Możesz także osuszyć koperek i przechowywać w szczelnym pojemniku. Upewnij się, że przed przechowywaniem kopru jest dokładnie osuszony, aby uniknąć pleśni.

3. Jak używać kopru włoskiego w kuchni?

   Koperek włoski jest wszechstronnym ziołem kuchennym i można go używać na wiele sposobów. Świeże liście kopru doskonale pasują do sałatek, zup, sosów, ryb i dań mięsnych. Można go także dodawać jako dekorację do potraw. Suszone nasiona kopru nadają się do przyprawiania chleba, ciast i marynat.