Posiłki oferowane przez szkolne stołówki nie zawsze spełniają oczekiwania rodziców. Jeśli chcesz mieć 100% wpływ na to, co Twoje dziecko spożywa, możesz przygotowywać mu każdego dnia do szkoły lunchbox zawierający np. śniadanie, lunch lub zdrowe przekąski. To rozwiązanie zyskuje w ostatnim czasie na popularności, a dzieci znacznie chętniej zjadają posiłki przygotowane przez swoich rodziców - są bowiem lepiej dostosowane do ich preferencji smakowych.

• Co powinien zawierać lunchbox dla dziecka?
• Jakie warto kupić przyprawy do lunchboxów dla dzieci?
• Jak urozmaicić lunchbox, aby zachęcić dziecko do zjedzenia zdrowego posiłku?
• Kreatywne pomysły na lunchbox dla dziecka

Co powinien zawierać lunchbox dla dziecka?

Posiłki spożywane w szkole przez dziecko powinny być odpowiednio zbilansowane i dopasowane do potrzeb smakowych dziecka czy nietolerancji pokarmowych. Naszą rolą, jako rodziców, jest takie skomponowanie lunchboxu dla dziecka, aby zawierał pełnowartościowe posiłki bogate w składniki odżywcze i odpowiednią liczbę kalorii. Zasady, którymi powinniśmy się kierować podczas przygotowywania potraw, zawarte są w piramidzie żywieniowej dla dzieci. Zgodnie z nią, należy zapewnić dziecku 4-5 posiłków na dobę z przerwami maksymalnie 4-godzinnymi. Dziecko powinno zjadać 3-4 porcje warzyw oraz 1-2 porcje owoców. Zaleca się ograniczenie spożywania czerwonego mięsa na rzecz takich produktów, jak ryby, warzywa strączkowe czy jaja. Eksperci wskazują, aby unikać produktów przetworzonych, słodyczy oraz dosalania potraw. 

W lunchboxie dla dziecka powinny znaleźć się posiłki, których nie uwzględnia szkolne menu. W przypadku, gdy dziecko nie korzysta w ogóle ze stołówki szkolnej, powinniśmy przygotować zarówno śniadanie, jak i pełnowartościowy lunch oraz zestaw przekąsek.

Jakie warto kupić przyprawy do lunchboxów dla dzieci?

Postępując zgodnie z zaleceniami ekspertów ds. żywienia oraz środowiska medycznego, powinniśmy ograniczać spożycie soli, gdyż zwiększa ona ryzyko powikłań sercowo-naczyniowych. Jeśli zależy nam na dbaniu o zdrowy rozwój naszych dzieci oraz profilaktykę poważnych chorób, rezygnacja z soli lub jej drastyczne zminimalizowanie w jadłospisie dziecka jest oczywista. 

Sól jest naturalnym wzmacniaczem smaku, dlatego potrawy, których nie solimy, często wydają się mdłe, zbyt delikatne. W przypadku dzieci, które nierzadko są niejadkami, takie posiłki mogą nie być zbyt zachęcające. Czy istnieje zatem alternatywa dla soli? Oczywiście - mamy cały wachlarz przypraw, które świetnie wzbogacają smak i aromat rozmaitych potraw. Zamiast soli zastosuj różne mieszanki przypraw, np. połączenie bazylii, papryki, czosnku, kolendry, oregano, lubczyku, kozieradki, estragonu czy szałwii. Mieszankę możesz przygotować samodzielnie w moździerzu lub wybrać gotową kompozycję (w ofercie naszego sklepu z przyprawami znajduje się świetnie skomponowana mieszanka o nazwie “Zioła zamiast soli”). Taki mix przypraw świetnie zastąpi sól w przypadku wielu potraw, zarówno mięsnych, jak i warzywnych.

[product id="2551, 1688, 4248"]

Jeśli natomiast mamy na myśli słodkie, ale zdrowe przekąski dla dzieci, przyprawy, które świetnie spełnią się w tej roli to np. cynamon lub anyż. W roli słodzika zrezygnuj z tradycyjnego cukru białego na rzecz jego zdrowych zamienników, jak np. cukier kokosowy, waniliowy, erytrol czy ksylitol. Możesz także dorzucić do lunchboxu garść owoców liofilizowanych (np. truskawka albo wiśnia). Mogą stanowić dodatek do dań, jak i być formą przekąski.

[product id="3065, 3973, 3860"]

Jak urozmaicić lunchbox, aby zachęcić dziecko do zjedzenia zdrowego posiłku?

Jak zachęcić dziecko, aby zjadło w szkole zdrowy posiłek? Na ogół dzieci nie przepadają za warzywami - a te stanowią podstawę dobrze zbilansowanej diety, zwłaszcza w okresie dojrzewania. W tej sytuacji możesz spróbować urozmaicić lunchbox dodatkami, jak wspomniane owoce liofilizowane czy jagody goi, które będą zdrowym, a słodkim dodatkiem. Podobny efekt uzyskasz z pomocą rozmaitych bakalii, które można dodawać zarówno do dań wytrawnych, jak i tych na słodko. Przykładem są orzechy nerkowca, świetnie pasujące do makaronu czy ryżu, z kolei żurawina “osłodzi” i wzbogaci smak sałatek. 

[product id="2517, 1762"]

Kreatywne pomysły na lunchbox dla dziecka

Co spakować do lunchboxu, aby posiłek nie był dla dziecka nudny? Dobrym pomysłem w przypadku śniadaniówki będzie:

• stosowanie różnych wariantów pieczywa pełnoziarnistego (razowe, graham, żytnie, z ziarnami lub bez),
• od czasu do czasu zastąpienie pieczywa innym produktem, takim jak tortilla czy zdrowe ciastko pełnoziarniste z bakaliami,
• wykorzystywanie do kanapek i tortilli urozmaiconej gamy warzyw i innych dodatków.

Lunche w pudełku powinny zawierać produkty, które zachowają świeżość przez cały dzień bez konieczności przechowywania w lodówce. Ważne również, aby były smaczne bez podgrzania. Największą część posiłku powinny stanowić warzywa. Aby dziecko zjadło je chętniej, pokrój je w słupki lub wytnij ciekawe kształty. Następną, istotną grupą produktów, są produkty zbożowe, jak kasza lub ryż. Jeśli Twoje dziecko lubi makaron, wybierz wersję pełnoziarnistą. W przypadku niejadka sprawdzi się makaron w kształcie ulubionej postaci z bajki albo w różnych kolorach. Na taką bazę możesz położyć warzywa strączkowe albo pierś z kurczaka czy indyka. Wartościowym dodatkiem będzie również awokado pokrojone w paski.