Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Promocje
Butelka wieża z kranikiem 3,4l
Butelka wieża z kranikiem 3,4l
90,19 zł 85,99 zł
szt.
Drożdże AD TURBO 24
Drożdże AD TURBO 24
11,60 zł 8,09 zł
szt.
Drożdże Jan Okowita VODKA
Drożdże Jan Okowita VODKA
8,09 zł 7,45 zł
szt.
Zioła do nalewki Pępkówka
Zioła do nalewki Pępkówka
5,60 zł 5,13 zł
szt.
Węgiel aktywny Jan Okowita płynny
Węgiel aktywny Jan Okowita płynny
8,70 zł 7,99 zł
szt.
Galon 0,5l z zakrętką
Galon 0,5l z zakrętką
5,29 zł 4,86 zł
szt.
Estragon liść 100g
Estragon liść 100g
5,09 zł 4,64 zł
szt.
Solomierz
Solomierz
13,30 zł 12,19 zł
szt.
zestaw do dekoracji i uszczelniania słoików (20szt.)
zestaw do dekoracji i uszczelniania słoików (20szt.)
8,50 zł 5,96 zł
szt.
Etykieta 60x80 Domowa Spiżarnia
Etykieta 60x80 Domowa Spiżarnia
0,18 zł 0,15 zł
szt.
Estragon liść 10g
Estragon liść 10g
2,69 zł 2,39 zł
szt.
Płatki dębowe ARONEO DOUCEUR (karmel, wanilia) 50g
Płatki dębowe ARONEO DOUCEUR (karmel, wanilia) 50g
5,99 zł 5,39 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Płatki dębowe AMERYKAŃSKIE naturalne 150g

Dostępność: w magazynie
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 9,49 zł 9.49
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Płatki produkowane są z najlepszych odmian dębów amerykańskich.

 

Znajdą zastosowanie w produkcji wielu rodzajów alkoholi- destylaty, wina, piwa itp. Dodają subtelne aromaty oraz poprawiają kolor trunku. Są bardzo proste w użyciu, wystarczy dodać od 2g do 4g na litr alkoholu i pozostawić na okres od 2-8 tygodni. Z płatkami możesz eksperymentować, wymieszaj kilka różnych rodzajów, a za każdym razem uzyskasz inny, niepowtarzalny smak!

 

Jakie jest zastosowanie płatków przy produkcji piwa?

Płatki dębowe dodaje się zazwyczaj do fermentacji cichej, w celu uzyskania smaków podobnych do tych jakie pojawiają się w czasie leżakowania piwa w beczkach dębowych. Czym ciemniejsze, bardziej opiekane płatki, tym aromat będzie bardziej intensywny. Płatki dodaje się zazwyczaj w ilości 15-30g na 20l piwa. Im dłużej zostawisz płatki w piwie, tym silniejsze uzyskasz aromaty (zazwyczaj 5-7 dni w zupełności wystarczy).

 

Jakie mają płatki zastosowanie w winach?

Płatki można stosować do postarzania win. Dodają one taniny i podnoszą ogólny charakter, smak oraz aromat trunku. Wystarczy, że podczas fermentacji dosypiesz 2-3g na 1l wody.

 

Jak używać płatków do destylatów?

Dosyp płatki do destylatu i poczekaj 2 tygodnie (można trunek spożywać wcześniej jednak dłuższe przegryzanie się wzmocni smak, aromat i kolor trunku).

 

Czym różnią się płatki dębowe francuskie od amerykańskich?

Dębowe płatki francuskie są mniej wyraziste, nadają delikatnie cierpki smak. Płatki amerykańskie zawierają mniej tanin, ale są bardziej aromatyczne i nadają gładki smak. Francuskie warto pozostawić w trunku nieco dłużej niż płatki amerykańskie.

 

Podobne produkty

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium