Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Promocje
Płatki dębowe FRANCUSKIE naturalne 40g
Płatki dębowe FRANCUSKIE naturalne 40g
5,49 zł 4,99 zł
szt.
Aromat do wody CZARNA PORZECZKA 50ml
Aromat do wody CZARNA PORZECZKA 50ml
19,60 zł 8,09 zł
szt.
Forma serowarska okrągła 13x13x7 500g
Forma serowarska okrągła 13x13x7 500g
3,99 zł 3,64 zł
szt.
Forma serowarska okrągła 10x10x9,5 300g
Forma serowarska okrągła 10x10x9,5 300g
13,89 zł 3,85 zł
szt.
Forma serowarska SERDUSZKO na 400g
Forma serowarska SERDUSZKO na 400g
13,79 zł 12,69 zł
szt.
Zaprawka IRISH WHISKY 25 ml
Zaprawka IRISH WHISKY 25 ml
6,20 zł 5,69 zł
szt.
Forma serowarska kwadratowa 11x11x8,5 500g
Forma serowarska kwadratowa 11x11x8,5 500g
7,99 zł 7,38 zł
szt.
Chmiel Perle 2017 (PL) 50g
Chmiel Perle 2017 (PL) 50g
4,09 zł 3,99 zł
szt.
Butelka 0,75l "KUBUŚ" z zakrętką fi43
Butelka 0,75l "KUBUŚ" z zakrętką fi43
1,90 zł 1,76 zł
szt.
Forma serowarska OKRĄGŁA 27cm
Forma serowarska OKRĄGŁA 27cm
12,09 zł 11,16 zł
Forma serowarska okrągła 16x16x16,5 1kg
Forma serowarska okrągła 16x16x16,5 1kg
31,90 zł 29,45 zł
szt.
Drożdże COOBRA Basic T3
Drożdże COOBRA Basic T3
6,09 zł 5,58 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Płatki dębowe AMERYKAŃSKIE naturalne 150g

Dostępność: w magazynie
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 9,49 zł 9.49
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Płatki produkowane są z najlepszych odmian dębów amerykańskich.

 

Znajdą zastosowanie w produkcji wielu rodzajów alkoholi- destylaty, wina, piwa itp. Dodają subtelne aromaty oraz poprawiają kolor trunku. Są bardzo proste w użyciu, wystarczy dodać od 2g do 4g na litr alkoholu i pozostawić na okres od 2-8 tygodni. Z płatkami możesz eksperymentować, wymieszaj kilka różnych rodzajów, a za każdym razem uzyskasz inny, niepowtarzalny smak!

 

Jakie jest zastosowanie płatków przy produkcji piwa?

Płatki dębowe dodaje się zazwyczaj do fermentacji cichej, w celu uzyskania smaków podobnych do tych jakie pojawiają się w czasie leżakowania piwa w beczkach dębowych. Czym ciemniejsze, bardziej opiekane płatki, tym aromat będzie bardziej intensywny. Płatki dodaje się zazwyczaj w ilości 15-30g na 20l piwa. Im dłużej zostawisz płatki w piwie, tym silniejsze uzyskasz aromaty (zazwyczaj 5-7 dni w zupełności wystarczy).

 

Jakie mają płatki zastosowanie w winach?

Płatki można stosować do postarzania win. Dodają one taniny i podnoszą ogólny charakter, smak oraz aromat trunku. Wystarczy, że podczas fermentacji dosypiesz 2-3g na 1l wody.

 

Jak używać płatków do destylatów?

Dosyp płatki do destylatu i poczekaj 2 tygodnie (można trunek spożywać wcześniej jednak dłuższe przegryzanie się wzmocni smak, aromat i kolor trunku).

 

Czym różnią się płatki dębowe francuskie od amerykańskich?

Dębowe płatki francuskie są mniej wyraziste, nadają delikatnie cierpki smak. Płatki amerykańskie zawierają mniej tanin, ale są bardziej aromatyczne i nadają gładki smak. Francuskie warto pozostawić w trunku nieco dłużej niż płatki amerykańskie.

 

Podobne produkty

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium