Nóż nr 51 POLKARS do ryb

Nóż nr 51 POLKARS do ryb

Nóż do filetowania ryb Model 51 został zaprojektowany do profesjonalnego i amatorskiego filetowania ryb. Dzięki elastycznemu ostrzu o długości 21 cm umożliwia precyzyjne oddzielanie mięsa od ości i skóry, co ułatwia dokładną obróbkę surowca i pozwala pracować z większą kontrolą.

To model dla osób, które szukają wygodnego, lekkiego i precyzyjnego noża do ryb. Stal nierdzewna XCrMoVMn, odpowiednia twardość 55–57 HRC oraz ergonomiczna rękojeść z polipropylenu sprawiają, że nóż dobrze sprawdza się zarówno w profesjonalnym zastosowaniu, jak i w codziennej pracy.

Dlaczego warto wybrać ten nóż?

Podczas filetowania najważniejsza jest precyzja ruchu i dobre prowadzenie ostrza. W tym modelu zastosowano elastyczne ostrze, które łatwiej dopasowuje się do linii ryby i pomaga sprawniej oddzielać mięso od skóry oraz ości. To szczególnie ważne wtedy, gdy zależy Ci na dokładnym wykrojeniu filetu i ograniczeniu strat surowca.

Ostrze 21 cm daje wygodny zasięg pracy, a przy tym pozostaje lekkie i poręczne. Nóż waży tylko 94 g, dzięki czemu dobrze leży w dłoni i nie obciąża jej nadmiernie podczas dłuższej pracy. To duży plus w miejscach, gdzie liczy się tempo i powtarzalność ruchów.

Ostrze wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej XCrMoVMn o twardości 55–57 HRC, co przekłada się na trwałość i odporność na korozję. Komfort użytkowania zwiększa także rękojeść typu A z polipropylenu, która zapewnia pewny chwyt i wygodę podczas pracy w różnych warunkach. Dodatkowym atutem jest atest PZH.

Kluczowe cechy i zalety:

• Elastyczne ostrze – ułatwia precyzyjne oddzielanie mięsa od ości i skóry
• Długość ostrza 21 cm – wygodny rozmiar do filetowania ryb
• Niska waga 94 g – większa swoboda pracy i mniejsze zmęczenie dłoni
• Stal nierdzewna XCrMoVMn – trwałość i odporność na korozję
• Twardość 55–57 HRC – dobry balans między wytrzymałością a komfortem użytkowania
• Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu – pewny chwyt i wygoda pracy
• Czarna rękojeść – profesjonalny, uniwersalny wygląd
• Uniwersalne zastosowanie – do pracy profesjonalnej i amatorskiej
• Atest PZH – potwierdzenie przydatności do zastosowań zgodnych z przeznaczeniem

Specyfikacja techniczna

• Model: 51
• Typ rękojeści: A
• Długość ostrza: 21 cm
• Długość całkowita: 33 cm
• Waga: 94 g
• Sztywność ostrza: elastyczne
• Twardość ostrza: 55–57 HRC
• Materiał ostrza: stal nierdzewna XCrMoVMn
• Materiał rękojeści: polipropylen
• Kolor rękojeści: czarny
• Atest: PZH

Dla kogo ten nóż będzie najlepszy?

Ten model sprawdzi się szczególnie dla:

• osób filetujących ryby zawodowo lub amatorsko
• pracowników zakładów przetwórstwa rybnego
• użytkowników gastronomii, którzy potrzebują precyzyjnego noża do ryb
• osób szukających lekkiego noża z elastycznym ostrzem
• użytkowników, którym zależy na dokładnym oddzielaniu mięsa od skóry i ości

Jak używać tego noża?

Nóż do filetowania ryb Model 51 najlepiej sprawdza się w zadaniach wymagających precyzji i płynnego prowadzenia ostrza. Został stworzony do pracy zarówno w profesjonalnych zakładach, jak i w mniejszej skali.

Najczęstsze zastosowania:

• filetowanie ryb
• oddzielanie mięsa od ości
• oddzielanie mięsa od skóry
• precyzyjna obróbka ryb
• praca w zakładach przetwórstwa rybnego
• zastosowanie w gastronomii, sklepach i profesjonalnych zakładach

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Do czego służy ten nóż?
Model 51 jest przeznaczony do filetowania ryb oraz precyzyjnego oddzielania mięsa od ości i skóry.

Co daje elastyczne ostrze?
Elastyczne ostrze łatwiej dopasowuje się do kształtu ryby, co pomaga prowadzić cięcie dokładniej i sprawniej.

Czy ten nóż nadaje się do użytku amatorskiego?
Tak, model jest przeznaczony zarówno do użytku profesjonalnego, jak i amatorskiego.

Czy ostrze jest odporne na korozję?
Tak, ostrze wykonano ze stali nierdzewnej XCrMoVMn, która zapewnia dobrą odporność na korozję przy prawidłowym użytkowaniu.

Czy nóż posiada atest?
Tak, noże posiadają atest PZH.