Wsad zagwarantuje Ci doskonały salceson!

Wsad, nazywany także sztucznym żołądkiem stosowany jest w domowej produkcji salcesonu. Jest on najczęściej wybierany do tego typu wyrobów ponieważ cechuje go duża wytrzymałość, ale również produkt finalnie wygląda w nim smakowicie. 

Osłonka (wsad) wykonana została z bardzo mocnego materiału, który zapewnia małe straty wyrobu oraz wydłuża świeżość domowego wyrobu. Mocne szwy zapewniają dużą wytrzymałość - uniemożliwia to pęknięcie wsadu. 

Do czego używać wsadu?

salcesonów białych - bez krwi (np. włoski, golonkowy, ozorkowy)

salcesonów z krwią np. przy użyciu przyprawy Solo smak Salceson Czarny

różnego rodzaju kaszanek

kiełbasy drobno, średnio i grubo zmielone

pasztety

serów

i wielu innych wyrobów

Jak używać wsadu?

1. Osłonkę namocz w letniej wodzie przez około 30min

2. Napełnij ją ręcznie lub przy pomocy nadziewarki

3. Wyrób w osłonce parz w temperaturze maks. 88°C.

4. Po sparzeniu wyrób schłodź

5. Osłonkę możesz zamknąć przy pomocy zaciskarki lub zwiąż przy pomocy przędzy wędliniarskiej. 

Pojemność osłonki to aż 3 - 3,5 kg wsadu