Białe wino produkuje się od co najmniej 2500lat i zostało sławione przez poetów, pisarzy i malarzy.
Wykorzystuje się go jako aperitif, jest pijane do posiłku, deseru lub jako napój odświeżający między posiłkami. Wina białe idealnie nadają się przy przygotowaniu dań, a to za sprawą ich kwasowości, aromatom i zdolności do kruszenia mięsa. Domowe białe wino przygotuj sam, dzięki naszemu przepisu.
Składniki:
1,4kg jasnych winogron,
300g cukier
1l wody do zalania owoców,
600ml wody
pektoenyzm,
pożywka,
drożdże,
pirosiarczyn sodu do dezynfekcji
Zobacz:
[product id="451,475,1780,1590"]
Jak zrobić wino z białych winogron?
Zastanawiasz się jak zrobić wino z białych winogron? Przepis nie jest skomplikowany, dzięki czemu nawet bez doświadczenia uda Ci się przygotować ten domowy trunek.
- Zdezynfekuj pojemnik fermentacyjny.
- Owoce umyj i oddziel od łodygi, zmiażdż owoce i przełóż do pojemnika fermentacyjnego.
- Owoce zalej 40stC wodą i pozostaw do ostygnięcia.
- Dodaj pektoenzym
- Rozpuść 100g cukru w 200ml wody.
- Dodaj drożdże i pierwszą dawkę pożywki.
- Odstaw na 9h pod przykryciem (użyj rurki fermentacyjnej).
- Po 5 dniach dodaj 100g cukru rozpuszczonego w 200ml wody oraz 2 część pożywki i odstaw na kolejne 5dni
- po kolejnych 5 dniach dodaj 100g cukru rozpuszczonego w 200ml wody oraz 3 część pożywki i odstaw na 3/4 tygodnie do momentu sklarowania.
- Zlej znad osadu do butelek.
Ten i wiele innych przepisów znajdziesz na naszym kanale:
