Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Promocje
Chmiel Magnum 2018 (PL) 300g
Chmiel Magnum 2018 (PL) 300g
18,95 zł 16,04 zł
szt.
Sprężynka do słoi
Sprężynka do słoi
0,45 zł 0,36 zł
szt.
Płyn do mycia wędzarni "Rauchharzentferner" 30kg
Płyn do mycia wędzarni "Rauchharzentferner" 30kg
189,89 zł 127,45 zł
szt.
Słód Melanoidynowy Weyermann 2,5kg
Słód Melanoidynowy Weyermann 2,5kg
14,59 zł 11,84 zł
Sito do maszynki nr 22 fi 24
Sito do maszynki nr 22 fi 24
14,99 zł 12,15 zł
szt.
Słód Karmelowy 200 Soufflet 5kg
Słód Karmelowy 200 Soufflet 5kg
28,39 zł 23,10 zł
szt.
zaprawka WHISKY FAMOUS 25ml
zaprawka WHISKY FAMOUS 25ml
10,19 zł 8,30 zł
szt.
Korkociąg do wina czarny HORNET
Korkociąg do wina czarny HORNET
4,19 zł 3,36 zł
szt.
Por suszony 10g
Por suszony 10g
2,59 zł 2,09 zł
SASZETKA
Destylator AROMA AUTOMATIC
Destylator AROMA AUTOMATIC
7 692,59 zł 2 999,00 zł
Słód Pszeniczny Wędzony Weyermann 200g
Słód Pszeniczny Wędzony Weyermann 200g
1,99 zł 1,39 zł
szt.
Galon 1l z zakrętką w oplocie zielony
Galon 1l z zakrętką w oplocie zielony
11,49 zł 9,32 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Płatki dębowe AMERYKAŃSKIE średnio opiekane 40g

Dostępność: w magazynie
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 5,99 zł 5.99
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Płatki produkowane są z najlepszych odmian dębów amerykańskich. Znajdą zastosowanie w produkcji wielu rodzajów alkoholi- destylaty, wina, piwa itp. Dodają subtelne aromaty oraz poprawiają kolor trunku.

 

JAK UŻYWAĆ PŁATKI DĘBOWE AMERYKAŃSKIE?

Są bardzo proste w użyciu, wystarczy dodać od 2g do 4g na litr alkoholu i pozostawić na okres od 2-8 tygodni. Z płatkami możesz eksperymentować, wymieszaj kilka różnych rodzajów, a za każdym razem uzyskasz inny, niepowtarzalny smak!

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji piwa:

Płatki dębowe dodaje się zazwyczaj do fermentacji cichej, w celu uzyskania smaków podobnych do tych jakie pojawiają się w czasie leżakowania piwa w beczkach dębowych. Czym ciemniejsze, bardziej opiekane płatki, tym aromat będzie bardziej intensywny. Płatki dodaje się zazwyczaj w ilości 15-30g na 20l piwa. Im dłużej zostawisz płatki w piwie, tym silniejsze uzyskasz aromaty (zazwyczaj 5-7 dni w zupełności wystarczy).

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji wina:

Płatki można stosować do postarzania win. Dodają one taniny i podnoszą ogólny charakter, smak oraz aromat trunku. Wystarczy, że podczas fermentacji dosypiesz 2-3g na 1l wody.

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji destylatów:

Dosyp płatki do destylatu i poczekaj 2 tygodnie (można trunek spożywać wcześniej jednak dłuższe przegryzanie się wzmocni smak, aromat i kolor trunku).

 

Czym różnią się płatki dębowe francuskie od amerykańskich?

Dębowe płatki francuskie są mniej wyraziste, nadają delikatnie cierpki smak. Płatki amerykańskie zawierają mniej tanin, ale są bardziej aromatyczne i nadają gładki smak. Francuskie warto pozostawić w trunku nieco dłużej niż płatki amerykańskie.

Szczegóły produktu:

Dawkowanie 2g do 5g na 1l alkoholu
Typ średnio opiekane amerykańskie
Opakowanie 40g

Podobne produkty

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium