Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Promocje
Pędzel serowarski do wosku
Pędzel serowarski do wosku
9,89 zł 8,02 zł
szt.
Sito do maszynki nr 22 fi 26
Sito do maszynki nr 22 fi 26
14,99 zł 12,15 zł
szt.
Butelka MARASCA 0,75L w oplocie z zakrętką
Butelka MARASCA 0,75L w oplocie z zakrętką
6,69 zł 5,69 zł
szt.
Słód żytni Weyermann 200g
Słód żytni Weyermann 200g
1,99 zł 1,00 zł
szt.
Mata antypoślizgowa 150cm x 30cm
Mata antypoślizgowa 150cm x 30cm
16,79 zł 13,65 zł
szt.
Słód Bursztynowy / Cookie Viking Malt 200g
Słód Bursztynowy / Cookie Viking Malt 200g
0,99 zł 0,99 zł
szt.
Alkoholomierz Spiritferm 20-60% 16-18 cm
Alkoholomierz Spiritferm 20-60% 16-18 cm
31,59 zł 26,89 zł
szt.
zaprawka OLD TALPAN 25ml
zaprawka OLD TALPAN 25ml
7,79 zł 6,33 zł
Kultura starterowa LF (świeży ser, pół-twardy ser)
Kultura starterowa LF (świeży ser, pół-twardy ser)
25,69 zł 20,91 zł
szt.
Nadziewarka do kiełbasy 7l pionowa HENDI
Nadziewarka do kiełbasy 7l pionowa HENDI
950,29 zł 730,99 zł
szt.
Galon ozdobny MALINA 12l
Galon ozdobny MALINA 12l
122,59 zł 99,99 zł
szt.
Sito do maszynki nr 32 fi 22
Sito do maszynki nr 32 fi 22
21,49 zł 17,45 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Płatki dębowe AMERYKAŃSKIE średnio opiekane 40g

Dostępność: w magazynie
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 6,29 zł 6.29
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Płatki produkowane są z najlepszych odmian dębów amerykańskich. Znajdą zastosowanie w produkcji wielu rodzajów alkoholi- destylaty, wina, piwa itp. Dodają subtelne aromaty oraz poprawiają kolor trunku.

 

JAK UŻYWAĆ PŁATKI DĘBOWE AMERYKAŃSKIE?

Są bardzo proste w użyciu, wystarczy dodać od 2g do 4g na litr alkoholu i pozostawić na okres od 2-8 tygodni. Z płatkami możesz eksperymentować, wymieszaj kilka różnych rodzajów, a za każdym razem uzyskasz inny, niepowtarzalny smak!

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji piwa:

Płatki dębowe dodaje się zazwyczaj do fermentacji cichej, w celu uzyskania smaków podobnych do tych jakie pojawiają się w czasie leżakowania piwa w beczkach dębowych. Czym ciemniejsze, bardziej opiekane płatki, tym aromat będzie bardziej intensywny. Płatki dodaje się zazwyczaj w ilości 15-30g na 20l piwa. Im dłużej zostawisz płatki w piwie, tym silniejsze uzyskasz aromaty (zazwyczaj 5-7 dni w zupełności wystarczy).

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji wina:

Płatki można stosować do postarzania win. Dodają one taniny i podnoszą ogólny charakter, smak oraz aromat trunku. Wystarczy, że podczas fermentacji dosypiesz 2-3g na 1l wody.

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji destylatów:

Dosyp płatki do destylatu i poczekaj 2 tygodnie (można trunek spożywać wcześniej jednak dłuższe przegryzanie się wzmocni smak, aromat i kolor trunku).

 

Czym różnią się płatki dębowe francuskie od amerykańskich?

Dębowe płatki francuskie są mniej wyraziste, nadają delikatnie cierpki smak. Płatki amerykańskie zawierają mniej tanin, ale są bardziej aromatyczne i nadają gładki smak. Francuskie warto pozostawić w trunku nieco dłużej niż płatki amerykańskie.

Parametry produktu:

Dawkowanie 2g do 5g na 1l alkoholu
Typ średnio opiekane amerykańskie
Opakowanie 40g

Podobne produkty

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium