Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Promocje
Chmiel First Gold 2017 (UK) 100g
Chmiel First Gold 2017 (UK) 100g
11,53 zł 9,29 zł
Sito do maszynki nr 32 fi 18
Sito do maszynki nr 32 fi 18
19,49 zł 15,87 zł
szt.
Sprężynka do słoi
Sprężynka do słoi
0,45 zł 0,36 zł
szt.
Butelka z korkiem 150ml
Butelka z korkiem 150ml
3,69 zł 2,83 zł
SZT.
Drożdże BROWIN suszone FERMIOL
Drożdże BROWIN suszone FERMIOL
3,29 zł 2,64 zł
szt.
Słód Karmelowy 200 Soufflet 2,5kg
Słód Karmelowy 200 Soufflet 2,5kg
10,99 zł 8,25 zł
szt.
Słód Abbey Weyermann 1kg
Słód Abbey Weyermann 1kg
7,99 zł 6,52 zł
szt.
Zarękawnik foliowy
Zarękawnik foliowy
1,16 zł 0,95 zł
szt.
Słód Bursztynowy / Cookie Viking Malt 200g
Słód Bursztynowy / Cookie Viking Malt 200g
0,99 zł 0,99 zł
szt.
Słód czekoladowy jasny Viking Malt 2,5kg
Słód czekoladowy jasny Viking Malt 2,5kg
12,19 zł 9,91 zł
szt.
Siekacz do warzyw i owoców
Siekacz do warzyw i owoców
21,29 zł 17,31 zł
Wędzarnia "Profiton standard extra"
Wędzarnia "Profiton standard extra"
999,00 zł 839,65 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Płatki dębowe AMERYKAŃSKIE średnio opiekane 150G

Dostępność: w magazynie
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 14,09 zł 14.09
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Płatki produkowane są z najlepszych odmian dębów amerykańskich. Znajdą zastosowanie w produkcji wielu rodzajów alkoholi- destylaty, wina, piwa itp. Dodają subtelne aromaty oraz poprawiają kolor trunku.

 

JAK UŻYWAĆ PŁATKI DĘBOWE AMERYKAŃSKIE?

Są bardzo proste w użyciu, wystarczy dodać od 2g do 4g na litr alkoholu i pozostawić na okres od 2-8 tygodni. Z płatkami możesz eksperymentować, wymieszaj kilka różnych rodzajów, a za każdym razem uzyskasz inny, niepowtarzalny smak!

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji piwa:

Płatki dębowe dodaje się zazwyczaj do fermentacji cichej, w celu uzyskania smaków podobnych do tych jakie pojawiają się w czasie leżakowania piwa w beczkach dębowych. Czym ciemniejsze, bardziej opiekane płatki, tym aromat będzie bardziej intensywny. Płatki dodaje się zazwyczaj w ilości 15-30g na 20l piwa. Im dłużej zostawisz płatki w piwie, tym silniejsze uzyskasz aromaty (zazwyczaj 5-7 dni w zupełności wystarczy).

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji wina:

Płatki można stosować do postarzania win. Dodają one taniny i podnoszą ogólny charakter, smak oraz aromat trunku. Wystarczy, że podczas fermentacji dosypiesz 2-3g na 1l wody.

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji destylatów:

Dosyp płatki do destylatu i poczekaj 2 tygodnie (można trunek spożywać wcześniej jednak dłuższe przegryzanie się wzmocni smak, aromat i kolor trunku).

 

Czym różnią się płatki dębowe francuskie od amerykańskich?

Dębowe płatki francuskie są mniej wyraziste, nadają delikatnie cierpki smak. Płatki amerykańskie zawierają mniej tanin, ale są bardziej aromatyczne i nadają gładki smak. Francuskie warto pozostawić w trunku nieco dłużej niż płatki amerykańskie.

Parametry produktu:

Dawkowanie 2g do 5g na 1l alkoholu
Typ średnio opiekane amerykańskie
Opakowanie 150g

Podobne produkty

Opinie o produkcie (1)

31 lipca 2019

Płatki świetnie postarzają bimber!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium