Nóż nr 2 Polkars (do trybowania)

Nóż trybowniczy 02 półelastyczny to narzędzie stworzone do precyzyjnego oddzielania mięsa od kości, trybowania i filetowania. Dzięki półelastycznemu ostrzu o długości 15 cm ułatwia dokładne prowadzenie cięcia także w trudno dostępnych miejscach. To praktyczny wybór dla osób, które oczekują kontroli, wygody pracy i trwałości w codziennym użytkowaniu.

Sprawdza się wszędzie tam, gdzie liczy się dokładność ruchu i pewny chwyt — od profesjonalnych zakładów masarskich po gastronomię i sklepy mięsne. Stal nierdzewna XCrMoVMn oraz odpowiednio dobrana twardość 55–57 HRC wspierają trwałość ostrza i odporność na korozję.

Dlaczego warto wybrać ten nóż?

W pracy z mięsem ważne jest nie tylko samo ostrze, ale też to, jak nóż zachowuje się w dłoni. W tym modelu zastosowano półelastyczne ostrze, które pozwala wykonywać bardziej precyzyjne, płynne ruchy przy kościach, stawach i węższych fragmentach mięsa. Dzięki temu łatwiej ograniczyć straty surowca i uzyskać czystsze cięcie.

Dużym atutem jest również ergonomiczna rękojeść z polipropylenu. Antypoślizgowy materiał poprawia pewność chwytu, co ma znaczenie szczególnie podczas intensywnej pracy w zakładzie lub kuchni. Żółty kolor rękojeści ułatwia szybką identyfikację narzędzia, co pomaga w organizacji pracy w profesjonalnym środowisku.

Na uwagę zasługuje także wysokiej jakości stal nierdzewna. Zapewnia dobrą odporność na korozję i wytrzymałość w codziennym użytkowaniu, a optymalna twardość ostrza pozwala zachować balans pomiędzy trwałością a komfortem pracy. Dodatkowym potwierdzeniem bezpieczeństwa użytkowania jest atest PZH.

Kluczowe zalety noża

• Półelastyczne ostrze – ułatwia precyzyjne oddzielanie mięsa od kości i pracę w trudno dostępnych miejscach
• Długość ostrza 15 cm – wygodny rozmiar do trybowania, filetowania i dokładnego cięcia
• Stal nierdzewna XCrMoVMn – dobra trwałość i odporność na korozję w codziennym użytkowaniu
• Twardość 55–57 HRC – optymalny balans między wytrzymałością ostrza a komfortem pracy
• Rękojeść z polipropylenu – pewny, stabilny chwyt nawet podczas intensywnej pracy
• Ergonomiczny uchwyt – większa wygoda użytkowania przy dłuższej pracy
• Żółta rękojeść – łatwiejsza identyfikacja noża w miejscu pracy
• Atest PZH – potwierdzenie dopuszczenia do kontaktu zgodnie z przeznaczeniem

Specyfikacja techniczna

• Model: 02 półelastyczny
• Typ rękojeści: A
• Długość ostrza: 15 cm
• Długość całkowita: 27,5 cm
• Waga: 85 g
• Sztywność ostrza: półelastyczne
• Twardość ostrza: 55–57 HRC
• Materiał ostrza: stal nierdzewna XCrMoVMn
• Materiał rękojeści: polipropylen
• Kolor rękojeści: kolor wysyłany losowo
• Atest: PZH

Dla kogo będzie najlepszy?

Ten model sprawdzi się szczególnie, gdy:

• pracujesz w zakładzie masarskim i potrzebujesz noża do precyzyjnego trybowania
• prowadzisz sklep mięsny i zależy Ci na sprawnym opracowywaniu mięsa
• działasz w gastronomii, gdzie liczy się dokładność i wygoda pracy
• szukasz noża, który dobrze radzi sobie przy kościach, stawach i trudniejszych cięciach
• potrzebujesz narzędzia o pewnym chwycie i trwałej konstrukcji do regularnego użytkowania

Zastosowanie noża

Nóż trybowniczy półelastyczny 15 cm został zaprojektowany do zadań wymagających dokładności. Najlepiej sprawdza się przy:

• oddzielaniu mięsa od kości
• trybowaniu
• filetowaniu
• precyzyjnym opracowywaniu kawałków mięsa
• pracy w profesjonalnych zakładach przetwórstwa mięsnego, sklepach i gastronomii

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Czy ten nóż nadaje się do trybowania mięsa?
Tak, został zaprojektowany właśnie do precyzyjnego oddzielania mięsa od kości, trybowania i filetowania.

Co daje półelastyczne ostrze?
Półelastyczność ułatwia prowadzenie ostrza przy kościach i w trudniej dostępnych miejscach, co pomaga wykonywać bardziej dokładne cięcia.

Czy ostrze jest odporne na korozję?
Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej XCrMoVMn, co wspiera odporność na korozję przy prawidłowym użytkowaniu.

Czy rękojeść dobrze leży w dłoni?
Tak, rękojeść z polipropylenu została zaprojektowana tak, aby zapewnić pewny i komfortowy chwyt.

Czy nóż posiada atest?
Tak, noże posiadają atest PZH.