Wanilia laska 15-17cm

Wanilia laska 15-17cm

Laska wanilii to wyjątkowy produkt pochodzący z tropikalnych regionów, który charakteryzuje się intensywnym, słodkim zapachem oraz bogatym smakiem. Jest nieodłącznym składnikiem wielu deserów, napojów oraz potraw, dodając im głębi i wyrafinowania. Dzięki jej naturalnemu pochodzeniu, wanilia jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej cenionych przypraw na świecie.

Właściwości laski wanilii

Laska wanilii to suszony strąk rośliny z rodzaju Vanilla, który zawiera maleńkie nasiona wanilii. Charakteryzuje się ona kilkoma istotnymi cechami:

• Naturalny aromat – wanilia posiada głęboki, słodki zapach, który idealnie komponuje się z wieloma potrawami.
• Uniwersalność – można ją stosować do przygotowywania deserów, napojów, a także niektórych potraw wytrawnych.
• Zdrowotne właściwości – wanilia działa relaksująco, łagodzi stres i wspiera układ trawienny.
• Intensywny smak – waniliowy smak jest subtelny, a zarazem bogaty, co sprawia, że jest niezastąpiony w cukiernictwie.

Laska wanilii zawiera wanilinę – związek chemiczny odpowiedzialny za charakterystyczny smak i zapach. Naturalna wanilia jest znacznie bogatsza w aromat niż syntetyczne odpowiedniki, co sprawia, że jest znakomitym wyborem dla osób ceniących autentyczne, pełne smaku składniki.

Jak wykorzystać laskę wanilii? Przepis na klasyczny krem waniliowy

Laska wanilii doskonale sprawdza się w różnorodnych przepisach. Poniżej przedstawiamy prosty przepis na klasyczny krem waniliowy, idealny jako dodatek do deserów.

Składniki:

• 1 laska wanilii
• 500 ml mleka
• 4 żółtka
• 100 g cukru
• 30 g mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie wanilii – Przekrój laskę wanilii wzdłuż i za pomocą noża wydrąż nasiona. Laskę oraz nasiona dodaj do garnka z mlekiem.
2. Podgrzewanie mleka – Podgrzewaj mleko na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Następnie zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut, aby wanilia oddała pełen aromat.
3. Mieszanie żółtek – W osobnej misce ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Dodaj mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj.
4. Łączenie składników – Stopniowo wlewaj ciepłe mleko do mieszanki z żółtkami, cały czas mieszając. Następnie całość przelej do garnka i ponownie podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje.
5. Schładzanie – Po osiągnięciu odpowiedniej konsystencji, zdejmij krem z ognia i przetrzyj przez sitko, aby usunąć ewentualne grudki. Odstaw do schłodzenia.

Gotowy krem waniliowy możesz podawać jako dodatek do ciast, tart czy owoców, lub wykorzystać jako nadzienie do ptysiów i eklerów.

Dlaczego warto wybrać laskę wanilii?

Laska wanilii to idealny wybór dla osób, które cenią autentyczne, naturalne składniki. Dzięki intensywnemu aromatowi i wszechstronnemu zastosowaniu, wanilia stanowi niezastąpiony element w kuchni, nadając potrawom wyjątkowego charakteru. Wybierając laskę wanilii, wspierasz również zrównoważone uprawy, co sprawia, że jest to produkt zarówno luksusowy, jak i przyjazny dla środowiska.