Generator dymu z popielnikiem i sterownikiem

Generator dymu z popielnikiem i sterownikiem

Zestaw dragON to praktyczne rozwiązanie, które zamienia klasyczną wędzarnię w nowoczesne, elektryczne urządzenie z pełną kontrolą parametrów. Dzięki niemu wędzenie staje się prostsze, bardziej przewidywalne i wygodne – bez ciągłego pilnowania temperatury i żaru. Jeśli zależy Ci na powtarzalnych efektach i komforcie pracy, ten zestaw rozwiązuje najczęstsze problemy tradycyjnego wędzenia.

Właściwości i działanie:

Zestaw został zaprojektowany tak, aby przejąć kontrolę nad kluczowymi elementami procesu – temperaturą, czasem i przepływem powietrza.

Cyfrowy sterownik umożliwia precyzyjne ustawienia, a wbudowany termoobieg dba o równomierne rozprowadzanie ciepła w całej komorze. W praktyce oznacza to mniej błędów, krótszy czas pracy i bardziej przewidywalne efekty – niezależnie od rodzaju produktu.

Nowoczesny generator dymu JET 2 LONG z popielnikiem zapewnia stabilne dymienie bez przestojów. Dzięki zintegrowanemu popielnikowi możesz usuwać zużyte zrębki na bieżąco – bez zapychania i bez ryzyka poparzeń.

Zastosowanie produktu:

Zestaw daje pełną elastyczność wędzenia – dopasujesz parametry do konkretnego produktu:

• osuszanie (~60°C) – przygotowanie surowca do wędzenia,
• wędzenie na zimno (16–25°C) – delikatny aromat, np. sery,
• wędzenie na ciepło (30–55°C) – klasyczne wędzonki,
• wędzenie na gorąco (55–65°C) – intensywny smak i krótszy czas,
• podpiekanie (70–85°C) – końcowe wykończenie produktu.

Sprawdzi się przy mięsie, rybach i serach, zarówno dla początkujących, jak i bardziej zaawansowanych użytkowników.

Kluczowe cechy i zalety

• Cyfrowy panel sterowania – kontrola temperatury, czasu i termoobiegu
• Termoobieg – równomierne wędzenie i stabilne efekty
• Generator dymu JET 2 LONG z popielnikiem – ciągłość pracy i wygodne usuwanie popiołu
• Duży cylinder (450 g) – mniej częstego uzupełniania zrębków
• Regulacja ilości dymu – dopasowanie intensywności do produktu
• Uniwersalny montaż – do wędzarni drewnianych, stalowych i murowanych (1,5–15 cm)
• Zabezpieczenie termiczne 110°C – większe bezpieczeństwo użytkowania
• Oszczędność – modernizacja zamiast zakupu nowej wędzarni

Specyfikacja techniczna:

• Napięcie: 230 V, 50 Hz
• Moc: 1500 W
• Zabezpieczenie: 10A / KSD301 – 110°C
• Stopień ochrony: IP31
• Pojemność generatora: ok. 450 g zrębków
• Czas pracy: ok. 2,5–5 h (zależnie od zrębków)
• Zalecana gradacja zrębków: 8–12 mm

Sprawdzi się gdy…

• chcesz zmodernizować swoją wędzarnię bez dużych inwestycji,
• zależy Ci na precyzyjnej kontroli temperatury i czasu,
• masz dość ciągłego doglądania procesu wędzenia,
• przygotowujesz różne produkty – od mięsa po sery,
• cenisz wygodę, bezpieczeństwo i powtarzalne rezultaty.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Czy zestaw pasuje do każdej wędzarni?
Pasuje do większości modeli – drewnianych, stalowych i murowanych o grubości ścian 1,5–15 cm.

Czy generator dymu wymaga częstego czyszczenia?
Dzięki popielnikowi czyszczenie jest prostsze i szybsze – wystarczy regularnie usuwać popiół.

Jakie zrębki najlepiej stosować?
Suche, o wilgotności do 11% i gradacji 8–12 mm – zapewniają stabilne dymienie.

Czy zestaw jest bezpieczny w użytkowaniu?
Tak – wbudowane zabezpieczenie automatycznie odcina zasilanie po przekroczeniu 110°C.