Drożdże do wina UCLM S325 (do win białych)

Drożdże do wina UCLM S325 (do win białych)

Wyobraź sobie kieliszek delikatnie słodkiego, aromatycznego białego wina – idealnego do deseru albo lekkiej kolacji. Dzięki drożdżom winiarskim UCLM S325 możesz samodzielnie stworzyć wino o subtelnym balansie smaku, aksamitnej strukturze i pięknym aromacie. To drożdże stworzone z myślą o białych winach jakościowych, w których liczy się harmonia i lekkość.

Dla kogo?

Dla domowych winiarzy, którzy cenią wina z cukrem resztkowym, świeże i owocowe w charakterze. Idealne rozwiązanie zarówno dla początkujących, jak i dla bardziej doświadczonych hobbystów.

Dlaczego warto?

• szybki start fermentacji i stabilny przebieg w klarownych moszczach,

• wydobywają naturalne aromaty szczepów białych winogron,

• niska produkcja kwasowości lotnej i siarki – czysty, harmonijny smak,

• wysoka produkcja glicerolu (ok. 10 g/l) – pełniejsze i bardziej aksamitne wina,

• idealne do win lekko słodkich, deserowych i półwytrawnych.

Do jakich win te drożdże będą najlepsze?

Drożdże UCLM S325 najlepiej sprawdzą się do białych win domowych lekkich i średniej mocy, w których zależy nam na:

• winach półwytrawnych i półsłodkich – pozwalają zachować cukier resztkowy i uzyskać delikatną słodycz,

• winach deserowych – wysoka produkcja glicerolu nadaje im aksamitnej struktury,

• winach z mniej aromatycznych szczepów (np. Airen, Trebbiano, Colombard) – poprawiają ich pełnię i charakter,

• win z odmian aromatycznych (Muscat, Malvasia, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Viognier) – podkreślają naturalne nuty kwiatowe i owocowe, wydobywając terpeny,

• win z owoców krajowych (jabłka, gruszki, mieszanki owocowe) – dzięki balansowi smaków niwelują nadmierną kwasowość czy goryczkę.

Sposób użycia:

Drożdże należy uwodnić w 10% roztworze cukru lub mieszaninie wody i moszczu (1:1) o temperaturze 25–30°C. Po 20–25 minutach dodać do nastawu i dokładnie wymieszać.

Dawkowanie

5g na 20-25l

Przechowywanie

Drożdże należy przechowywać w temperaturze poniżej 20°C, najlepiej w lodówce.

Opinie użytkowników

⭐ „Świetne drożdże – wino z Muscata wyszło wyjątkowo aromatyczne i pełne.”
⭐ „Idealne do lekkich, słodkawych win – smak naprawdę przypomina trunki z winnic południa Europy.”

Dostawa & gwarancja

Szybka wysyłka w 24h. Produkt fabrycznie pakowany, objęty gwarancją producenta.

FAQ produktu

Czy drożdże nadają się do win słodkich?
Tak – pozwalają zachować cukier resztkowy i wydobywają owocowy charakter wina.

Jakie owoce najlepiej użyć?
Drożdże świetnie sprawdzają się przy winogronach białych, ale można je stosować również do jabłek czy gruszek.

Co jeśli chcę uzyskać mocniejsze wino?
Przy zawartości alkoholu powyżej 13% zalecane jest połączenie z drożdżami BC S103.