Drożdże do miodu i wina BC S103

Marzy Ci się własne, domowe wino o subtelnej słodyczy i bogatym aromacie? Dzięki drożdżom UCLM S325 z łatwością przygotujesz białe wina jakościowe o aksamitnej strukturze i wyrazistym smaku. To idealny wybór dla każdego, kto lubi lekkie, świeże trunki z delikatnym cukrem resztkowym.

Dlaczego warto?

• szybki start i stabilny przebieg fermentacji,

• niska produkcja kwasowości lotnej i siarki – czysty profil smakowy,

• wysoka produkcja glicerolu (ok. 10 g/l) – wino staje się pełniejsze i łagodniejsze,

• uwypuklają naturalne aromaty owoców i szczepów winogron,

• idealne do win deserowych i półsłodkich, które nie muszą mieć wysokiej mocy.

Do jakich win są najlepsze?

Drożdże UCLM S325 sprawdzą się szczególnie w winach:

• półsłodkich i deserowych – gdzie zachowanie cukru resztkowego nadaje trunkowi lekkości,

• z mniej aromatycznych szczepów (Airen, Trebbiano, Colombard) – nadają im strukturę i pełnię,

• z odmian aromatycznych (Muscat, Malvasia, Riesling, Viognier, Gewürztraminer, Pinot Gris) – uwalniają ich naturalne nuty kwiatowe i owocowe,

• z owoców krajowych (jabłka, gruszki, mieszanki owocowe) – równoważą kwasowość i gorycz, podkreślając świeżość smaku.

Opakowanie 5 g wystarcza na ok. 20–25 litrów nastawu.

Jak stosować?

Drożdże należy uwodnić w 10% roztworze cukru lub mieszaninie moszczu i wody (1:1) o temp. 25–30°C. Po 20–25 minutach wlać do nastawu i dokładnie wymieszać.

Opinie winiarzy

⭐ „Muscat na UCLM S325 wyszedł obłędnie – aromaty kwiatowe i delikatna słodycz, jak w winach z południa.”
⭐ „Bardzo dobre do win jabłkowych – zero goryczki, pełny smak i piękny aromat.”

Dostawa & gwarancja

Szybka wysyłka w 24h. Produkt fabrycznie zapakowany, z gwarancją świeżości.

FAQ produktu

Na ile wina wystarczy jedno opakowanie 5 g?
Jedno opakowanie wystarcza na przygotowanie około 20–25 litrów wina.

Czy te drożdże nadają się do win czerwonych?
Nie – UCLM S325 przeznaczone są do win białych, zwłaszcza lekkich i aromatycznych.

Co zrobić, jeśli chcę uzyskać mocniejsze wino niż 13% alkoholu?
W takim przypadku zaleca się łączenie UCLM S325 z drożdżami BC S103.

Jakie owoce najlepiej użyć z tymi drożdżami?
Winogrona białe (Muscat, Riesling, Gewürztraminer, Viognier), ale też owoce krajowe, np. jabłka i gruszki.

Czy trzeba stosować pożywki?
Tak – drożdże UCLM S325 mają duże wymagania azotowe. Dla prawidłowego przebiegu fermentacji warto dodać fosforan dwuamonowy lub preparat Springferm zgodnie z zaleceniami.