Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Promocje
Chmiel Chinook 2017 (PL) 300g
Chmiel Chinook 2017 (PL) 300g
25,27 zł 19,99 zł
szt.
Termometr 2w1 do piekarnika i pieczenia, 30-100°C i 50-300°C
Termometr 2w1 do piekarnika i pieczenia, 30-100°C i 50-300°C
21,29 zł 15,94 zł
szt.
Aparat destylacyjny
Aparat destylacyjny
223,19 zł 190,19 zł
szt.
Sito do maszynki nr 22 fi 18
Sito do maszynki nr 22 fi 18
14,99 zł 12,15 zł
szt.
Mata antypoślizgowa 150cm x 30cm
Mata antypoślizgowa 150cm x 30cm
16,79 zł 13,65 zł
szt.
Szczotka do grilla
Szczotka do grilla
13,79 zł 11,21 zł
szt.
Butelka z korkiem 250ml
Butelka z korkiem 250ml
3,99 zł 3,21 zł
szt.
Butelka z korkiem 150ml
Butelka z korkiem 150ml
4,29 zł 3,49 zł
szt.
Korkociąg do wina czarny HORNET
Korkociąg do wina czarny HORNET
4,19 zł 3,36 zł
szt.
Słód Karmelowy 350 Soufflet 2,5kg
Słód Karmelowy 350 Soufflet 2,5kg
10,49 zł 8,46 zł
szt.
Winomierz kapilarny do pomiaru zawartości alkoholi
Winomierz kapilarny do pomiaru zawartości alkoholi
7,09 zł 5,71 zł
szt.
Foremka drewniana "Marrien" 5szt.
Foremka drewniana "Marrien" 5szt.
12,19 zł 9,89 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Płatki dębowe FRANCUSKIE średnio opiekane 150g

Dostępność: w magazynie
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 14,49 zł 14.49
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Płatki produkowane są z najlepszych odmian dębów francuskich. Znajdą zastosowanie w produkcji wielu rodzajów alkoholi- destylaty, wina, piwa itp. Dodają subtelne aromaty oraz poprawiają kolor trunku.

 

JAK UŻYWAĆ PŁATKÓW DĘBOWYCH FRANCUSKICH?

Są bardzo proste w użyciu, wystarczy dodać od 2g do 4g na litr alkoholu i pozostawić na okres od 2-8 tygodni. Z płatkami możesz eksperymentować, wymieszaj kilka różnych rodzajów, a za każdym razem uzyskasz inny, niepowtarzalny smak!

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji piwa:

Płatki dębowe dodaje się zazwyczaj do fermentacji cichej, w celu uzyskania smaków podobnych do tych jakie pojawiają się w czasie leżakowania piwa w beczkach dębowych. Czym ciemniejsze, bardziej opiekane płatki, tym aromat będzie bardziej intensywny. Płatki dodaje się zazwyczaj w ilości 15-30g na 20l piwa. Im dłużej zostawisz płatki w piwie, tym silniejsze uzyskasz aromaty (zazwyczaj 5-7 dni w zupełności wystarczy).

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji wina:

Płatki można stosować do postarzania win. Dodają one taniny i podnoszą ogólny charakter, smak oraz aromat trunku. Wystarczy, że podczas fermentacji dosypiesz 2-3g na 1l wody.

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji destylatów:

Dosyp płatki do destylatu i poczekaj 2 tygodnie (można trunek spożywać wcześniej jednak dłuższe przegryzanie się wzmocni smak, aromat i kolor trunku).

 

Czym różnią się płatki dębowe francuskie od amerykańskich?

Dębowe płatki francuskie są mniej wyraziste, nadają delikatnie cierpki smak. Płatki amerykańskie zawierają mniej tanin, ale są bardziej aromatyczne i nadają gładki smak. Francuskie warto pozostawić w trunku nieco dłużej niż płatki amerykańskie.

 

 

Szczegóły produktu:

Dawkowanie 2g do 5g na 1l alkoholu
Typ średnio opiekane francuskie
Opakowanie 150g

Podobne produkty

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium