Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Promocje
Słój/Kubek 400ml ze słomką "Fresh"
Słój/Kubek 400ml ze słomką "Fresh"
4,19 zł 3,38 zł
szt
Chmiel Magnum 2018 (PL) 300g
Chmiel Magnum 2018 (PL) 300g
18,95 zł 16,04 zł
szt.
Metalowa obrączka na butelkę od wina
Metalowa obrączka na butelkę od wina
1,29 zł 0,99 zł
szt.
Słód Bursztynowy / Cookie Viking Malt 200g
Słód Bursztynowy / Cookie Viking Malt 200g
0,99 zł 0,99 zł
szt.
Wieczko fi82 owoce MIX
Wieczko fi82 owoce MIX
0,35 zł 0,26 zł
szt.
Kwasomierz
Kwasomierz
23,09 zł 18,78 zł
szt.
Słód Karmelowy 200 Soufflet 5kg
Słód Karmelowy 200 Soufflet 5kg
28,39 zł 23,10 zł
szt.
Sito do maszynki nr 22 fi 18
Sito do maszynki nr 22 fi 18
14,99 zł 12,15 zł
szt.
zaprawka SMOKED WHISKY BLACK 25ml
zaprawka SMOKED WHISKY BLACK 25ml
10,29 zł 8,34 zł
szt.
Butelka SPIRIT 500ml
Butelka SPIRIT 500ml
3,39 zł 2,72 zł
szt.
Chmiel Kazbek 2017 (CZ) 100 g.
Chmiel Kazbek 2017 (CZ) 100 g.
9,49 zł 9,43 zł
szt.
Galon ozdobny SZARY 4l
Galon ozdobny SZARY 4l
60,69 zł 59,35 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Płatki dębowe FRANCUSKIE średnio opiekane 500g

Dostępność: w magazynie
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 42,39 zł 42.39
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Płatki produkowane są z najlepszych odmian dębów amerykańskich. Znajdą zastosowanie w produkcji wielu rodzajów alkoholi- destylaty, wina, piwa itp. Dodają subtelne aromaty oraz poprawiają kolor trunku.

 

JAK UŻYWAĆ PŁATKÓW DĘBOWYCH FRANCUSKICH?

Są bardzo proste w użyciu, wystarczy dodać od 2g do 4g na litr alkoholu i pozostawić na okres od 2-8 tygodni. Z płatkami możesz eksperymentować, wymieszaj kilka różnych rodzajów, a za każdym razem uzyskasz inny, niepowtarzalny smak!

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji piwa:

Płatki dębowe dodaje się zazwyczaj do fermentacji cichej, w celu uzyskania smaków podobnych do tych jakie pojawiają się w czasie leżakowania piwa w beczkach dębowych. Czym ciemniejsze, bardziej opiekane płatki, tym aromat będzie bardziej intensywny. Płatki dodaje się zazwyczaj w ilości 15-30g na 20l piwa. Im dłużej zostawisz płatki w piwie, tym silniejsze uzyskasz aromaty (zazwyczaj 5-7 dni w zupełności wystarczy).

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji wina:

Płatki można stosować do postarzania win. Dodają one taniny i podnoszą ogólny charakter, smak oraz aromat trunku. Wystarczy, że podczas fermentacji dosypiesz 2-3g na 1l wody.

 

Zastosowanie płatków podczas produkcji destylatów:

Dosyp płatki do destylatu i poczekaj 2 tygodnie (można trunek spożywać wcześniej jednak dłuższe przegryzanie się wzmocni smak, aromat i kolor trunku).

 

Czym różnią się płatki dębowe francuskie od amerykańskich?

Dębowe płatki francuskie są mniej wyraziste, nadają delikatnie cierpki smak. Płatki amerykańskie zawierają mniej tanin, ale są bardziej aromatyczne i nadają gładki smak. Francuskie warto pozostawić w trunku nieco dłużej niż płatki amerykańskie.

 

Parametry produktu:

Dawkowanie 2g do 5g na 1l alkoholu
Typ średnio opiekane francuskie
Opakowanie 500g

Podobne produkty

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium