Zatar

Zatar (Za'atar) to tradycyjna mieszanka przypraw wywodząca się z kuchni Bliskiego Wschodu. Łączy w sobie aromatyczne zioła, prażony sezam oraz charakterystyczny sumak, który nadaje całości przyjemnie cytrusowy, lekko kwaśny smak.

To przyprawa, która w prosty sposób przenosi do kuchni smaki Libanu, Syrii, Jordanii i Izraela. Doskonale podkreśla smak pieczywa, warzyw, mięs oraz serów.

Właściwości zataru

Zatar zachwyca bogatym aromatem ziół i wyjątkową harmonią smaków. Tymianek, oregano i majeranek nadają mieszance wyrazisty, śródziemnomorski charakter, natomiast sumak wnosi świeżą, lekko cytrusową nutę przypominającą smak cytryny.

Całość dopełnia prażony sezam, który nadaje przyprawie delikatny, orzechowy aromat i przyjemną chrupkość. Dzięki temu zatar doskonale sprawdza się zarówno jako przyprawa, jak i posypka do gotowych dań.

Najważniejsze zalety

• Tradycyjna mieszanka kuchni bliskowschodniej.

• Wyjątkowe połączenie ziół, sumaku i prażonego sezamu.

• Cytrusowo-ziołowy smak z orzechową nutą.

• Idealna do pieczywa, serów i warzyw.

• Doskonała do marynat i dań z grilla.

• Nadaje potrawom orientalny charakter.

• Gotowa mieszanka wygodna w użyciu.

Zatar sprawdzi się dla:

• miłośników kuchni bliskowschodniej,

• osób poszukujących nowych smaków,

• fanów aromatycznych mieszanek ziołowych,

• osób przygotowujących pieczywo i przekąski,

• wszystkich lubiących kuchnię śródziemnomorską i orientalną.

Zatar doskonale sprawdza się jako dodatek do:

• pieczywa pita,

• oliwy z oliwek,

• hummusu,

• grillowanych warzyw,

• serów,

• kurczaka,

• sałatek.

Pita z zatarem i oliwą

Składniki:

• 2 placki pita,

• 2 łyżki oliwy z oliwek,

• 2 łyżeczki przyprawy Zatar.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj oliwę z przyprawą.

2. Posmaruj mieszanką pieczywo.

3. Podpiecz przez kilka minut w piekarniku.

4. Podawaj jako przekąskę lub dodatek do dań.

Aromatyczne zioła, sezam i sumak tworzą wyjątkową kompozycję smakową charakterystyczną dla kuchni Bliskiego Wschodu.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

Jak smakuje zatar?

To połączenie aromatycznych ziół, lekko kwaśnego sumaku i orzechowego sezamu.

Do czego używa się przyprawy zatar?

Do pieczywa, oliwy, hummusu, warzyw, mięs oraz sałatek.

Czy zatar jest ostry?

Nie, charakteryzuje się ziołowo-cytrusowym profilem smakowym.

Z czym najlepiej smakuje?

Z oliwą z oliwek, pieczywem pita, serem oraz grillowanymi warzywami.

Jak przechowywać produkt?

Przechowywać w suchym miejscu, szczelnie zamknięty, z dala od światła i wilgoci.