Zastanawiacie się jak wykorzystać dynie, aby cieszyć się jej smakiem oraz walorami zdrowotnymi poza jej sezonem?
CHUTNEY Z DYNI - to będzie doskonały wybór! Jego smak jest nie do opisania, momentami czujesz ostrość, momentami aromatyczny imbir, a na końcu słodycz dyni!
Chutney z dyni wykorzystujemy na wędliny do kanapek, a już niebawem sprawdzimy jego połączenie z pieczonym indykiem na świątecznym stole!
Więc jeśli kochasz dynię tak jak my - musisz spróbować tego słoiczka, wypełnionego po brzegi nie powtarzalnym smakiem!
Składniki CHUTNEY Z DYNI:
800g dyni pokrojonej w kostkę,
4 pomidory,
250g cukru,
2 łyżki octu winnego,
Produkty z Domowej Spiżarni
łyżka pieprzu czarnego grubo mielonego,
łyżeczka ziela angielskiego mielonego,
łyżeczka papryki wędzonej ostrej
Sposób wykonania CHUTNEY Z DYNI:
1. Dynie pokrój w kostkę, pomidory sparz i obierz ze skórki oraz pozbądź się szypułki,
2. Czosnek obierz i posiekaj,
3. Przygotowane warzywa oraz wszystkie pozostałe składniki włóż do garnka
4. Wszystko doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu do momentu zgęstnienia (około 40min), pamiętaj żeby często mieszać,
3.Powstały CHUTNEY przełóż do wyparzonych słoików, odwróć do góry dnem.
Gotowe!
Zobacz ten i wiele innych przepisów na naszym kanale:
Jak zrobić domowy chutney z dyni?
Do przygotowania chutney z dyni, potrzebujesz dyni pokrojonej w kostkę, pomidorów, rodzynek, czosnku, przypraw i odrobiny cukru oraz octu winnego. Wszystkie składniki gotuj razem na wolnym ogniu przez ok. 40 minut, aż chutney zgęstnieje. Gotowy przysmak przełóż do wyparzonych słoików i odwróć je do góry dnem.
Do czego pasuje chutney z dyni?
Chutney z dyni można podawać z wędlinami, pieczonym mięsem (np. indykiem czy schabem), serami dojrzewającymi, a nawet z wegetariańskimi pasztetami. Pasuje jako dodatek do kanapek, mięsnych desek lub jako akcent do dań świątecznych.
Jak przechowywać chutney z dyni?
Chutney z dyni w słoikach należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, np. w spiżarni lub piwnicy. Po otwarciu trzymać go w lodówce i spożyć w ciągu 1-2 tygodni.
