Uwielbiamy zamykać w słoiku szybkie i zdrowe warzywa, które mogą być dodatkiem do obiadu ale także ciekawą przekąską dla gości.
Dlatego dzisiaj postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na nasze ulubione papryczki nadziewane serem w oliwie. Z papryczkami możesz eksperymentować - możesz je robić w wersji łagodnej lub ostrej, możesz dodawać różne rodzaje serów, ale także dodawać różne przyprawy. Z tego przepisu wyjdzie Ci około 15 szt takich papryczek - w zależności jaki rodzaj papryk użyjesz. Ja w tym przepisie używałam długich ostrych.
Składniki na papryczki nadziewane serem:
15szt. - papryczki długiej lub czereśniowej
300g sera feta,
100g twarogu,
oliwa.
Składniki z Domowej Spiżarni:
kilka ząbków czosnku,
2 łyżeczki oregano,
2 łyżeczki tymianku
2 łyżeczki bazylii,
łyżeczka soli.
Produkty użyte w przepisie:
[product id="3472,2537,1883,2409"]
To Ci się przyda:
słoik
wieczko
Jak zrobić papryczki nadziewane serem?
1. Papryki umyj, utnij końcówki i wydrąż wnętrze z pestkami,
2. Zagotuj wodę z solą i gotuj na wolnym ogniu papryczki przez kilka minut,
3. Wyjmij, ostudź i odsącz papryczki,
4. Wymieszaj wszystkie zioła i zrób z nich mieszankę,
5. Teraz czas na farsz: wymieszaj połowę mieszanki ziołowej z dwoma przeciśniętymi ząbkami czosnku, fetą i twarogiem
Jak zrobić papryczki nadziewane serem w oliwie?
Do przygotowania papryczek nadziewanych serem wybierz ostre lub łagodne papryczki, wydrąż je i lekko podgotuj w osolonej wodzie. Sera feta, twaróg, czosnek i zioła (np. oregano, tymianek, bazylia) połącz ze sobą. Napełnij papryczki przygotowanym farszem, a następnie starannie ułóż je w słoiku i wypełnij całość oliwą. Gotowe papryczki będą idealną przekąską lub dodatkiem do dań!
Jakie zioła najlepiej pasują do papryczek faszerowanych serem?
Do papryczek nadziewanych serem najlepiej sprawdzą się zioła śródziemnomorskie, takie jak oregano, bazylia, tymianek i czosnek. Świetnie komponują się z serami takimi jak feta czy twaróg, a także nadają one potrawie bogatszy smak i aromat.
Jak długo można przechowywać papryczki nadziewane serem w oliwie?
Papryczki nadziewane serem w oliwie przechowywane, w szczelnie zamkniętym słoiku i trzymane w lodówce, zachowują świeżość przez około 7–10 dni. Jeśli chcemy zachować ich świeżość na dłużej warto pasteryzować słoiki lub przygotować je w wersji marynowanej.
