Zestaw piwowarski - Kolsch
Opis
Zestaw piwowarski - Kolsch
Kolsch (12 Blg) to jasne piwo o słomkowym kolorze i delikatnym smaku jasnych słodów podstawowych. Lekko owocowe i kwiatoweo umiarkowanym smaku i aromacie chmielowym, pochodzącym od szlachetnych odmian chmielu z rejonu Hallertauer. Doskonałe piwo "sesyjne", fermentowane zazwyczaj w temperaturze nieco niższej (14-16°C) od standardowego zakresu przeznaczonego dla piw górnej fermentacji (17-20°C).
Skład surowcowy:
zestaw 20 l.:
Słód pilzneński 3,25kg
Słód monachijski Barke 0,25kg
Słód pszeniczny 0,25kg
Słód Carahell 0,25kg
Chmiel Hallertauer Mittelfruh 50g
Chmiel Hallertauer Hersbrucker 20g
Orientacyjne parametry gotowego piwa:
Ilość litrów: 20
Blg: 12
IBU: 22
Barwa (SRM): 4-6
Fermentacja: górna
Do zestawu polecamy drożdże Fermentis US05 (klik).
Słody nieśrutowane, w celu zakupu słodu w formie śrutowanej, dodaj do koszyka powyższy "zestaw".
Słody w zestawie spakowane są razem, w przypadku, gdy receptura zakłada dodatek słodu na innym etapie niż początkowy, taki słód jest spakowany oddzielnie.