Opcje przeglądania
Kategorie
Cena
-
od
do
Nowość
Menu
- PRZYPRAWY
- DO WYROBU WĘDLIN
- DO WYROBU PRZETWORÓW
- DO WYROBU ALKOHOLI
- DO WYROBU CHLEBA
- DO WYROBU SERA
- AKCESORIA KUCHENNE
- WĘDZARNIE
- LITERATURA
- WYPOŻYCZALNIA
- VOUCHER
- ZESTAWY - pomysł na prezent
- OLEJE TŁOCZONE
- WARSZTATY
- POMYSŁY NA PREZENT
- GRILLOWANIE
- Dzień Babci i Dziadka
- Nowości
- Promocje
Siatka wędliniarska 12/24/2, biała, 1mb
Dostępność: w magazynie więcej niż 20szt.
Wysyłka w: 24 godziny
Siatka wędliniarska 14/28/2, biała, 1mb
Dostępność: w magazynie więcej niż 20szt.
Wysyłka w: 24 godziny
Siatka wędliniarska 16/32/3, biała, 1mb
Dostępność: w magazynie więcej niż 20szt.
Wysyłka w: 24 godziny
Siatka wędliniarska 18/36/3, biała, 1mb
Dostępność: w magazynie więcej niż 20szt.
Wysyłka w: 24 godziny
Siatka wędliniarska 180/48, biała, 1mb
Dostępność: w magazynie więcej niż 20szt.
Wysyłka w: 24 godziny
Siatka wędliniarska 20/3, biała, 1mb
Dostępność: w magazynie więcej niż 20szt.
Wysyłka w: 24 godziny
Siatka wędliniarska 26/10/3, biała, 1mb
Dostępność: w magazynie więcej niż 10szt.
Wysyłka w: 24 godziny
Siatki wędliniarskie, siatka do wędzenia szynki
Siatki wędliniarskie służą przede wszystkim do utrzymania formy i nadania kształtu surowego jeszcze wyrobu mięsnego. Później łatwiej dzięki nim przechować i transportować gotowe jego kawałki. Do niedawna jeszcze mięso po prostu ręcznie sznurowano. Jest to jednak proces trudny i długotrwały. Właśnie dlatego sprawę tak bardzo ułatwia siatka wędliniarska biała 12/24/2, 14/28/2 oraz 16/32/3. A także wersje o rozmiarach 18/36/3, 180/48 oraz 20/3. Zazwyczaj występują one w belach o długości 1 mb lub 50 mb. Użycie ich jest bardzo łatwe. Wystarczy naciągnąć ją na gotowy wyrób i już. Szczególnie w przypadku wyrobu domowych przysmaków sprawdzają się jako bardzo użyteczne. Pozwalają zaoszczędzić mnóstwo czasu, a jednocześnie elegancko uformować gotowy wyrób. Bardzo dobrze sprawdzają się także do wędzenia – dzięki siatce można je bezproblemowo powiesić. Jeśli przygotowujesz jedzenie w domu i w szczególności lubisz mięso – to propozycja zdecydowanie dla Ciebie. Przekonasz się sam, jak bardzo ułatwiają one wyrób domowych wędlin. A także jak smakowite kształty może przybrać przygotowane przez Ciebie smakołyki.
Siatka wędliniarska do wędzenia
Siatki wędliniarskie posiadają praktycznie same zalety. Optymalnie formują, zabezpieczają, pozwalają szybko produkować domowe wędliny i dają dobry efekt estetyczny. Właściwie trudno sobie bez nich wyobrazić jakikolwiek wyrób mięsa w domu. Są użyteczne, przydatne i ergonomiczne. I z pewnością stanowią niezbędny element wyrobu swojskich przysmaków. Domowa Spiżarnia oferuje Ci kompleksowy wybór akcesoriów i składników, które ten proces ułatwią. Od początku naszego istnienia promujemy przygotowywanie jedzenia we własnym zakresie. W czasach, w których pełnowartościowe pokarmy stanowią mniejszość, a sklepowe półki zalewają półprodukty pełne sztucznych substancji, ten sposób przygotowania jedzenia staje się coraz popularniejszy. Chcemy być miejscem, które będzie dostarczać ciekawych i przede wszystkim zdrowych rozwiązań w tej kwestii. Siatki wędliniarskie to jedynie niewielka część naszego asortymentu. Posiadamy także akcesoria do wyrobu domowego chleba lub sera. A także do whisky, piwa, nalewek lub wina. Jako serwis internetowy chcemy także zarażać radością płynącą z własnoręcznego przygotowania jedzenia. Gwarantujemy płynącą z tego satysfakcję, przyjemność i radość.
W jakich procesach produkcji wędlin siatki są niezbędne?
Siatki wędliniarskie to nieodłączny element procesu produkcji domowych wędlin. Służą do pakowania mięsa, utrzymywania jego kształtu oraz zapewnienia równomiernej obróbki termicznej. Są one niezbędne w wielu procesach wyrobu domowych przysmaków. Z pewnością do najważniejszych ich funkcji należy pakowanie. Bez siatek wędliniarskich nie byłoby możliwe ustalanie w równomiernych porcji, co wpływałoby na smak i wygląd końcowego wyrobu. Pakowanie takie ułatwia także pracę oraz poprawia jakość. Nie bez znaczenia jest także fakt utrzymywania przez nie kształtu mięsa. Bez nich mogłoby ono stracić swoją formę w trakcie obróbki termicznej i suszenia, A to negatywnie wpływa na jakość. Ponadto zapobiegają one odkształceniom oraz zapewniają równomierne nagrzanie. Dzieje się tak przez równomierne dystrybuowanie ciepła, co pozwala na uzyskanie optymalnego smaku i konsystencji wędlin. Siatki mają także niemały wpływ na proces właściwego suszenia. Tam także zapobiegają odkształceniom produktu oraz umożliwiają równomierne przepływanie powietrza. Jak widać, mają one kluczowe znaczenie dla domowego wyrobu mięsa. Ich zalety podkreślają szczególnie początkujący.
Jak siatki wędliniarskie wpływają na smak i trwałość wędlin?
Siatki wędliniarskie odgrywają ważną rolę w produkcji domowych wędlin. Wpływają one zarówno na smak, jak i na trwałość. Jeśli chodzi o smak, to robią to na kilka sposobów. Po pierwsze – umożliwiają równomierne rozłożenie przypraw na powierzchni mięsa, co modyfikuje jego aromat. Po drugie, dzięki siatkom, wędliny utrzymują swoją formę, co wpływa na estetykę i również smak końcowego produktu. Wreszcie – umożliwiają równomierne dystrybuowanie ciepła podczas obróbki termicznej, co przyczynia się do uzyskania optymalnego aromatu i konsystencji. Jeśli zaś chodzi o trwałość, to przede wszystkim lepiej zabezpieczają one przed utratą wilgoci i tłuszczu. Zapobiegają również odkształceniom podczas obróbki termicznej i suszenia. Ponadto posiadają one również znaczenie w kwestii wyglądu wędlin. Dzięki nim zachowują one swój kształt i estetykę, co przecież jest ważne dla konsumentów. Bo – jak wiadomo – je się oczami. Atrakcyjność wizualna jest przecież nie mniej istotna niż ta smakowa. Jak widać, bez tych akcesoriów produkcja domowych przysmaków byłaby znacznie utrudniona, a jakość i trwałość końcowego produktu – dyskusyjne.
