Jelita wołowe w sklepie Domowa Spiżarnia

Naturalne jelit wołowe doskonale sprawdzą się do kiełbas i salami. Domowa Spiżarnia to sklep dla miłośników domowych wyrobów. Domowe kiełbasy i kabanosy to prawdziwy rarytas. Prawdziwy koneser nie szuka ich w sklepach mięsnych, lecz sam zajmuje się ich produkcją. Tak wyjątkowo aromatycznej białej kiełbasy czy szynki nie znajdziesz w sklepie wędliniarskim. Domowy wybór wędlin i kiełbas nie jest trudny. Wszystko, czego potrzebujesz do swojskich wyrobów, znajdziesz w tym sklepie.

Gdzie kupisz naturalne jelita wołowe?

Naturalne jelita doskonale przepuszczają powietrze i są bardzo wytrzymałe. Nadają również naszym swojskim wyrobom odpowiedni, charakterystyczny wygląd. Internetowy sklep masarski Domowa Spiżarnia posiada szeroki asortyment jelit wołowych o różnym kalibrze. Bez względu czy preferujesz kiełbasy wędzone czy parzone, warto kupić potrzebne składniki w sprawdzonym sklepie wędliniarskim.

Do czego używa się jelit wołowych?

Do produkcji kiełbas i pasztetów wykorzystuje się jelita wołowe wiankowe, proste, środkowe i kątnice. Sprawdzą się do wyrobów masarskich, takich jak:

• sprawdzą się do produkcji kiełbas dojrzewających
• doskonałe na pyszne pasztety
• wykorzystasz je do produkcji kiełbasy lisieckiej
• sprawdzą się do domowej kaszanki
• pęcherz wołowy stosuje się je do produkcji mortadeli
• jelito wołowe używa się również do wyrobu salami

Jak przygotować naturalne jelita wołowe?

Zastanawiasz się jak dobrze przygotować jelita do kiełbasy? Kluczem do sukcesu jest namoczenie jelit wołowych, a następnie ich dokładne opłukanie. Jelita sprzedawane w sklepach są konserwowane solą. Jeżeli odpowiednio nie przygotujemy jelit, to kryształki soli mogą je uszkodzić. Poniżej przedstawiamy nasz sprawdzony sposób, jak przygotować jelita do nadziewania farszem:

Jelita wołowe dokładnie wypukaj pod bieżącą wodą, tak żeby nie zostały na nich kryształki soli.

Namocz jelita wołowe w wodzie o temperaturze pokojowej przez 30-60 minut.

Wymień wodę i mocz dalej przez 1,5godziny-10godzin (zalecamy zostawić je w wodzie na całą noc).

Wypukaj wnętrze jelita wodą, dzięki temu łatwiej naciągniesz je na lejek.

Trzymając się tej instrukcji możesz mieć pewność, że nadziewanie kiełbas i pasztetów przebiegnie bez niechcianych niespodzianek.