Opcje przeglądania
Kategorie
OPAKOWANIE
Cena
-
od
do
Nowość
Menu
Kasza gryczana 25kg
KASZA GRYCZANA PRAŻONA 25KG
Kasza gryczana jest cennym źródłem witamin i minerałów. Powszechnie
stosowana w każdej kuchni, świetnie smakuje w połączeniu z różnego
rodzaju sosami, a także jako dodatek do dań głównych. Kaszanka gryczana
jest świetną alternatywą dla tradycyjnych kaszanek.
Dostępność: w magazynie
Wysyłka w: 24 godziny
Skruszacz do kiełbas 1kg
Skruszacz to płynna substancja, która ma na celu poprawę kruchości wędlin i kiełbas.
Dostępność: oczekiwanie na dostawę
Sól do peklowania 25kg
Peklowanie mięsa w soli peklowej ma na celu przedłużenie jego trwałości.
Dostępność: w magazynie więcej niż 10szt.
Wysyłka w: 24 godziny
Sól do peklowania 2kg
Sól do peklowania mięsa nadaje kiełbasom i szynkom kolor oraz konserwuje - zwiększa trwałość poprzez wstrzymanie rozwoju bakterii.
Dostępność: w magazynie więcej niż 20szt.
Wysyłka w: 24 godziny
Sól spożywcza, niejodowana, 25kg
Czy wiesz, że sól to jedna z najbardziej popularnych przypraw w naszej kuchni? Jest ona źródłem substancji odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Dostępność: w magazynie więcej niż 10szt.
Wysyłka w: 24 godziny
Żelatyna wieprzowa 180 300g
Żelatyna wieprzowa 180 pomoże Ci podczas produkcji wielu galaretowatych wyrobów, takich jak, salceson, galantyna, a nawet panna cotta czy budyń.
Dostępność: w magazynie więcej niż 20szt.
Wysyłka w: 24 godziny
Żelatyna wieprzowa 180 1kg
Żelatyna wieprzowa jest w pełni naturalnym produktem.
Dostępność: w magazynie więcej niż 10szt.
Wysyłka w: 24 godziny
Jelita, osłonki i przyprawy do wędlin domowych, sklep z akcesoriami do produkcji kiełbasy
Domowa Spiżarnia oferuje akcesoria do produkcji wędlin takie jak szynkowar, jelita naturalne, osłonki i zaciskarki. Znajdziesz tutaj przyprawy do wędlin, dodatki i akcesoria wędliniarskie przeznaczone do stosowania w domowych wyrobach masarskich. W asortymencie posiadamy m.in. wysokogatunkową kaszę jęczmienną o średniej ziarnistości, która doskonale sprawdza się jako składnik domowej kaszanki. Amatorom domowych wędlin poszukującym alternatywnych smaków dla swoich wyrobów proponujemy kaszę gryczaną, a miłośnikom pasztetowej kaszę manną.
Obok bogatej oferty kasz o zróżnicowanej ziarnistości dostarczamy również przyprawy – dodatki wędliniarskie, których nie może zabraknąć w żadnej kuchni. W stałej sprzedaży posiadamy m.in.: peklosól (mieszanka soli z 1% nitrytu) i żelatynę wieprzową. Oferujemy wyłącznie w pełni naturalną żelatynę pozyskiwaną z kości i chrząstek zwierzęcych.
Saletra do peklowania mięsa, szynkowar, jelita naturalne i inne akcesoria do produkcji wędlin domowych
Domowa Spiżarnia może się poszczycić bogatym asortymentem wysokiej jakości akcesoriów wędliniarskich. W sprzedaży posiadamy akcesoria przeznaczone do użytku podczas przygotowywania domowych wyrobów, których nie powstydziłby się żaden specjalista. Jeśli potrzebna jest saletra do peklowania mięsa, to w naszym sklepie taką znajdziesz.
Obok ręcznych i elektrycznych maszynek do mielenia mięsa oraz dodatków wędliniarskich zwiększających ich funkcjonalność oferujemy także osłonki wędliniarskie o różnych parametrach użytkowych. W naszym asortymencie znajdziecie Państwo osłonki m.in. osłonki białkowe, poliamidowe, barierowe oraz kolagenowe.
Osoby zainteresowane rozpoczęciem przygody z domowymi wyrobami wędliniarskimi i masarskimi zachęcamy do szczegółowego zapoznania się z ofertą naszych akcesoriów i dodatków od obróbki mięs.
Przyprawy do wędlin, peklosól i kamionka
Choć oczywiście najważniejszym składnikiem pozostaje tradycyjnie dobrej jakości mięso. Jednak jeśli chcemy coś na przykład peklować czy panierować, konieczne będą także inne ingrediencje. Do panierowania oczywiście optymalnie nada się dobra bułka tarta. Dodana między innymi do jajek, będzie stanowić chrupiącą i pyszną wierzchnią warstwę na przykład wyrobów rybnych. Z kolei do peklowania niezbędna będzie sól. Nie da się bez niej wykonać ani szynki, ani kiełbasy. I nie chodzi tylko o kwestie smakowe, ale również o fakt, że bez soli te wyroby nie wytrzymałyby w stanie surowym. Do kaszanki zaś oczywiście niezbędna będzie kasza. W zależności od upodobań i gustów może to być wersja gryczana, jęczmienna lub kasza manna. Przyda się także z pewnością mąka ziemniaczana. Mączka ziemniaczana ma bowiem zdolność wiązania dużych ilości wody. Dzięki temu pomoże zachować odpowiednią konsystencję oraz giętkość naszej między innymi kiełbasy. Nie można także zapomnieć o żelatynie wieprzowej, która zagęszcza, tworzy żel oraz wiąże wodę w wyrobach mięsnych.
Sklep z przyprawami zaprasza
Mimo coraz większego udziału produktów wegetariańskich w rynku spożywczym popularność wyrobów mięsnych nie maleje. Niestety, w ciągu kilkunastu ostatnich ich jego jakość, szczególnie tych kupowanych w sklepach, mocno się obniżyła. Między innymi z tych powodów coraz większym powodzeniem cieszy się przygotowywanie wędlin w domu. I wbrew pozorom – nie jest to ani specjalnie trudne, ani nie wymaga wielkiej ilość akcesoriów oraz przyborów. Może je przygotować nawet początkujący smakosz, o gospodyniach czy profesjonalistach nawet nie wspominając. Zaś nagrodą za nasz wysiłek będzie przede wszystkim zdrowy wyrób oraz wielka prywatna satysfakcja. Będziemy mieć także pewność, że nasze mięso zawierać będzie tylko zdrowe dodatki. Poza tym, w zależności od rodzaju przeróbki cieplnej, będzie ono również posiadać oryginalny smak i aromat. Nie znajdziemy w nim ponadto szkodliwych składników dymu wędzarniczego. Nikt nie zaprzeczy, że odpowiednio przygotowane, domowe wyroby są dużo smaczniejsze od tych, pochodzących z masowej produkcji. Sklep internetowy Domowa Spiżarnia wraz ze swoim asortymentem chętnie pomoże Państwu się o tym przekonać.
