Drożdże do cydru – najlepsze drożdże do fermentacji cydru

W ostatnich latach cydr zyskał ogromną popularność. Ten, niegdyś zapomniany trunek, cieszy się drugą młodością. Kiedyś uważany za napój ubogich, dzisiaj cieszy podniebienia smakoszy. Po orzeźwiający, słodkawo-kwaskowy smak cydru, często sięgają osoby, które nie przepadają za charakterystyczną goryczą piwa.

Napój ten produkuje się z soku jabłek, który poddawany jest procesowi fermentacji. Miłośnicy domowych trunków coraz chętniej decydują się na domową produkcję cydru. Nic w tym dziwnego, ponieważ jego produkcja jest bardzo prosta, przyjemna i nie zabiera wiele czasu. Wystarczy zaopatrzyć się w dorodne jabłka i drożdże dedykowane do cydru.

Gdzie kupić drożdże do cydru?

W asortymencie sklepu online Domowej Spiżarni znajdziesz niedrogie drożdże szlachetne do cydru.  Pozwolą ci osiągnąć profesjonalne rezultaty w domowych warunkach. Proponujemy drożdże do różnych rodzajów cydru: słodkiego, półsłodkiego oraz wytrawnego, dzięki nim zrobisz taki napój, na jaki masz ochotę.

Jakie drożdże do cydru?

W zależności od Twoich preferencji możesz wybierać wśród drożdży do cydru, które pozwolą ci na produkcję wytrawnego, pół słodkiego czy słodkiego trunku. Polecamy drożdże Cidre i Cideriini, które pozwolą na cieszenie się wyjątkowym smakiem.

Czy dobór dobrych drożdży do cydru jest istotny?

Jak dobrze wiesz, drożdże są niezbędne do przeprowadzenia fermentacji. Te wyjątkowe mikroorganizmy metabolizują cukier, przekształcając go w alkohol. Dlatego dobór dobrych drożdży do cydru jest kluczowy, aby móc cieszyć się z wyjątkowego smaku tego trunku. W zależności od szczepu mikroorganizmów, uzyskamy inny smak napoju, pomimo, że użyjemy tego samego soku jabłkowego.

Dlaczego najlepiej zdecydować się na dedykowane drożdże do cydru?

Nie polecamy wykorzystywania drożdży piekarniczych do produkcji alkoholu. Pozostawiają one wyraźny i mało przyjemny drożdżowy posmak, psując walory smakowe naszego trunku. Poleganie na drożdżach występujących naturalnie na skórce owoców, również może przynieść niesatysfakcjonujące efekty. Wynika to z faktu, że w zależności od szczepu, drożdże w różnoraki sposób metabolizują cukier.

Decydując się na dedykowane drożdże do cydru, zakupujemy sprawdzone z laboratoryjnych hodowli mikroorganizmy. To daje nam pewność, w jaki sposób przeprowadzą fermentację, natomiast efekt końcowy będzie zgodny z naszymi oczekiwaniami. Dzięki temu będziemy mogli uzyskać stałe parametry smakowe i wykluczymy czynnik przypadkowości. W ten sposób uzyskamy stałą jakość, która będzie cieszyć nasze podniebienia.