do kasy suma: 0,00 zł

SKLEP STACJONARNY

BLOG

sklep@domowaspizarnia.pl

WYSYŁKA OD 9,99 ZŁ

SPRZEDAŻ B2B

WES Ekstrakt słodowy barwiący 140g

Dostępność: oczekiwanie na dostawę

Cena: 8,89 zł 8.89

ilość szt.

Zyskujesz 8 pkt []

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

WES Ekstrakt słodowy barwiący 140g

Ekstrakt słodowy barwiący jest niechmielonym, płynnym ekstraktem wyprodukowanym ze słodów specjalnych.

Ekstrakt słodowy barwiący jest w pełni naturalnym dodatkiem do bazowych ekstraktów słodowych podczas wyrobu piwa.

Do czego używać ekstrakt słodowy barwiący?

jest wykorzystywany podczas produkcji piw ciemnych, w celu nadania odpowiedniej barwy i aromatu;

podczas wyrobu piwa z ekstraktów, konieczne jest dodanie cukru, w celu podniesienia ekstraktu początkowego piwa i co za tym idzie, uzyskania odpowiedniej zawartości alkoholu. Większość producentów, sugeruje dodanie tradycyjnego cukru lub glukozy, jednak można to zastąpić ekstraktem słodowym. Wtedy, oprócz samego alkoholu, uzyskamy również fajny, słodowy aromat w piwie.

Parametry ekstraktu słodowego barwiącego:

Barwa: 9000 EBC,

Konsystencja: ekstrakt jest gęstym płynem,

Producent: Wytwórnia Ekstraktów Słodowych w Wolsztynie.

Jak wygląda proces produkcji ekstraktów słodowych?

1. Rozdrabnianie słodu,

2. Zacieranie (skrobia przekształca się w cukry proste),

3. Rozdzielenie młóta od brzeczki,

4. Zagęszczenie powstałej brzeczki poprzez odparowanie wody.

Ekstrakt słodowy - inne zastosowanie:

Piekarnictwo- wpływa na kolor oraz aromat pieczywa,

Przetwórstwo- wykorzystywany jest jako zamiennik cukru,

Cukiernictwo- używany do produkcji karmelków, toffi itp.

Szczegóły produktu:

Producent	Wytwórnia Ekstratków Słodowych w Wolsztynie
Waga	140g
Kraj pochodzenia:	Polska

Podobne produkty

WES Ekstrakt słodowy barwiący 0,5 kg

Ekstrakt słodowy barwiący może być wykorzystywany w celu podniesienia ekstraktu początkowego brzeczki lub w celu jej przyciemnienia.

Cena: 16,59 zł

WES Ekstrakt słodowy bursztynowy 1,7 kg.

Ekstrakt słodowy bursztynowy służy jako baza do wyrobu piwa lub dodaje się go w celu podniesienia ekstraktu początkowego brzeczki.

Cena: 54,39 zł

WES Ekstrakt słodowy pszeniczny 1,2 kg.

Ekstrakt słodowy pszeniczny, może stanowić dodatek do piw, zwiększając ekstrakt początkowy oraz nadając piwom aksamitnego "pszenicznego" charakteru. Może być również stosowany jako baza douwarzenia piwa pszenicznego z wykorzystaniem ekstraktów, do samodzielnego chmielenia. Wyprodukowany w 100% z wysokogatunkowych słodów browarnych (80% - słód pszeniczny, 20% słód jęczmienny). Barwa ok. 30-90 j. EBC.

Ekstrakt słodowy pszeniczny w postaci płynnej 1,2 kg.

Cena: 36,59 zł

WES Ekstrakt słodowy jasny sproszkowany 0,6 kg.

Ekstrakt słodowy jasny może być wykorzystywany w celu podniesienia ekstraktu początkowego brzeczki, lub jako bazado warzeniaz wykorzystaniem ekstraktów, do samodzielnego chmielenia. Może być również stosowany jako środek do refermentacji, dodawany przy butelkowaniu zamiast glukozy/cukru/rezerwy. Wyprodukowany w 100% z wysokogatunkowego słodu browarnego jasnego. Barwa ok. 30-60 j. EBC

Ekstrakt słodowy jasny w postaci sproszkowanej 0,6 kg.

Cena: 45,19 zł