Agar-agar 1kg

Agar 1kg, czyli zdrowszy kuzyn żelatyny!

Sprawi, że Twoje potrawy, desery i galaretki nabiorą niezwykłego blasku!

Właściwości Agaru:

Agar to naturalny zastępca żelatyny, pochodzenia roślinnego, o dużo większej mocy działania. Pozyskiwany jest z krasnorostów - morskich wodorostów, nie posiada smaku, ani zapachu. Cieszący się popularnością wśród wegan, pojawił się w Azji tysiące lat temu i królował w kuchni dzięki swoim właściwościom zdrowotnym (głównie dzięki zerowej wartości energetycznej).

W produktach sklepowych możemy znaleźć go pod inną nazwą E406.

Agar stanowi niezwykle bogate źródło:

magnezu (działanie uspokajające, poprawa zdolności zapamiętywania, stabilizacja układu nerwowego, trawienie),

jodu (wspomaga produkcję hormonów tarczycy, wspomaga funkcjonowanie mózgu, nerek i serca),

żelaza (wchodzi w skład białek, transportuje tlen z płuc do tkanek, wspomaga produkcję czerwonych krwinek),

sodu (reguluje poziom wody w organizmie, chroniąc nas przed odwodnieniem),

wapnia (stanowi podstawę kości i zębów, pomaga w krzepnięciu krwi, regeneracji komórek, dba o równowagę organizmu),

cynku (reguluje pracę trzustki, układu krążenia i wydzielania insuliny, zapobiega powstawaniu żylaków).

Nie rozpuszcza się w temperaturze pokojowej, więc nie trzeba przechowywać go w lodówce.

Zastosowanie agaru:

Zastosuj 1 płaską łyżeczkę, na 1 szklankę płynu, a dzięki niemu przygotujesz przepyszne, lśniące galaretki, czy desery.

Po zastosowaniu się do podanych proporcji, podgotuj roztwór przez około 10-20 minut i wstaw do lodówki, w celu zastygnięcia.